Poulet basquaise
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€€€
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20min
Préparation
30min
Cuisson
394 kcal
Par portion
1 portion
- Sans Gluten
- Sans Lactose
- Sans Porc
- Sans Oeuf
- Sans charcuterie
- Sans fruits de mer
Liste des ingrédients
- pilon(s) de poulet150g
- herbes de provence
- gousse(s) d'ail5g
- oignon(s)50g
- huile d'olive5g
- poivron(s) vert(s)50g
- poivron(s) rouge(s)50g
- vin blanc60g
- concentré de tomates15g
- tomate(s)50g
- Sel poivre
Liste des étapes
- Couper les tomates en cubes et les poivrons en lamelles fines.
- Hacher très finement l'oignon. Retirer la peau des pilons de poulet.
- Dans une cocotte, faire revenir les oignons. Une fois dorés, ajouter les poivrons puis les dés de tomates. Laisser dorer 3-4min.
- Délayer le concentré de tomate dans le vin blanc. Ajouter ça dans la cocotte. Disposer les pilons de poulet.
- Assaisonner, cuire à couvert 30min. Ajouter de l'eau en cours de cuisson si besoin.
- Penser à retourner les pilons à mi-cuisson.
