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Poulet épinard et lait de coco
1 portion(s)
Plats
Débutant
€
€
€
Sans Gluten
Sans Lactose
Sans Porc
Sans Oeuf
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans poisson
Ingrédients pour
1
Filet de poulet
100 g
pousses d'épinards
150 g
oignon(s)
40 g
concentré de tomates
15 g
lait de coco
90 ml
riz cru
30 g
On passe à l'action
Étape 1
Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé quelques minutes puis ajouter les pousses d'épinard. Laisser cuire 1 minutes.
Étape 2
Ajouter le lait de coco, le concentré de tomates et le piment. Saler et poivrer. Bien mélanger.
Étape 3
Baisser le feu, ajouter le poulet et couvrir.
Étape 4
Laisser mijoter à feu doux 25 minutes en retournant le poulet à mi-cuisson.
Étape 5
Pendant ce temps cuire le riz selon les indications sur le paquet. Servir avec le poulet.
L'Astuce Diet
Si vous utilisez des épinards surgelé ou en boite, bien évacuer l'excès d'eau avant de les ajouter dans la poêle.
Merci pour votre retour.
