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Quiche d'automne végétarienne
6 portion(s)
Régime végétarien
Expert
€
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Sans Porc
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
6
farine blanche
250 g
fromage blanc
150 g
oeuf(s)
5
huile d'olive
40 ml
champignon(s)
400 g
marron(s)
150 g
Crème fraîche à 20%
20 ml
persil plat
5 g
gousse(s) d'ail
1 g
On passe à l'action
Étape 1
Mettre dans un saladier la farine avec le sel, mélanger puis ajouter le fromage blanc, 1 oeuf battu et 20 ml d'huile d'olive. Travailler la pâte du bout des doigts jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.
Étape 2
Oter les pieds des champignons et les nettoyer. Les couper grossièrement.
Étape 3
Eplucher et hacher la gousse d'ail.
Étape 4
Egoutter les marrons, les rincer et les hacher grossièrement.
Étape 5
Faire chauffer les 20 ml d'huile d'olive restants dans une poêle.
Étape 6
Verser dans la poêle les champignons et les faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils ne rendent plus d'eau, ajouter ensuite l'ail et les marrons et laisser cuire 3 minutes.
Étape 7
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 8
Etaler la pâte sur un plan de travail entre 2 feuilles de papier sulfurisé puis la disposer dans un plat à tarte.
Étape 9
Fouetter les oeufs avec la crème ainsi que le persil et le sel.
Étape 10
Verser le mélange aux champignons puis le mélange d'oeufs.
Étape 11
Laisser cuire environ 30 minutes.
L'Astuce Diet
Cette tarte automnale sera parfaite pour les dîner rapide et simple!
Recette pour 6 personnes. Une part par portion.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
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Très bonne …nous nous sommes régalés avec une petite salade verte !J’ai remplacé les marrons par des noix
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Tres bonne, tout le monde a aimé
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Très bonne avec une salade verte
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Très bonne, un petit peu sec, mais avec un autre légume… à refaire
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une tuerie!!!
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Simple rapide à préparer !!! Un régal !!!
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Bonjour @Patricia et @Emilie, vous pouvez remplacer les marrons par une même quantité d'une autre légumineuse :-)
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Bonne avec une salade verte
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Très belle découverte, c'était très bon. Parfait avec une salade verte
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Excellent