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Quiche en croûte de patate douce
1 portion(s)
Moins de 400 calories
Intermédiaire
€
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Sans Gluten
Sans Porc
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
1
patate(s) douce(s)
150 g
huile d'olive
5 ml
oignon(s)
50 g
épinards
35 g
lait demi-écrémé
30 ml
oeuf(s)
1
feta
10 g
On passe à l'action
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Huiler un petit moule à gratin.
Étape 3
Peler la patate douce et la couper en tranches. Hacher l’oignon et hacher grossièrement les épinards.
Étape 4
Déposer les patates douces au fond du moule et sur les côtés pour former une croûte en patate.
Étape 5
Cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les patates soient tendres. Retirer et monter le four à 190°C.
Étape 6
Entre-temps, chauffer l’huile dans une poêle et cuire les oignons quelques secondes. Ajouter les épinards et poursuivre 2 minutes. Retirer.
Étape 7
Dans un bol, mélanger le lait avec l’oeuf, du sel et du poivre, et la préparation d’oignons. Verser dans la croûte de pâte. Garnir de feta.
Étape 8
Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce que l’oeuf soit figé et le dessus doré.
L'Astuce Diet
Si vous utilisez des épinards surgelé bien les égoutter.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
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une petite question : on parle d'une quiche en croute mais pas de pâte feuilletée dans la recette ?
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Très orignal j'ai beau aimé avec une salade
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Vraiment délicieux !!! A refaire :)’
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Excellent !
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Plusieurs fois que je fais cette recette elle est excellente
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Très bonne surprise!! J’ai remplacé la feta par du chèvre. Super bon!
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Un vrai délice 😋
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Je me suis régalée, à refaire
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Excellent
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Une belle découverte vraiment bon