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Quiche maison, sans gluten
6 portion(s)
Recettes sans gluten
Intermédiaire
€
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Sans Gluten
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans poisson
Ingrédients pour
6
pâte brisée sans gluten
230 g
dés de jambon
150 g
oeuf(s)
3
lait demi-écrémé
250 ml
crème à 4% MG
100 ml
noix de muscade
1 g
On passe à l'action
Étape 1
Étaler la pâte sans gluten dans un moule à tarte chemisé ou beurré. Piquer à la fourchette et réserver.
Étape 2
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Étape 3
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec la crème et le lait.
Étape 4
Ajouter les allumettes de jambon, la muscade, du sel et du poivre. Mélanger jusqu’à obtention d’un appareil à tarte homogène.
Étape 5
Verser la préparation sur le fond de tarte.
Étape 6
Enfourner pour 40 à 45 minutes en surveillant en cours de cuisson que la quiche ne dore pas trop sur le dessus.
L'Astuce Diet
Cette recette permet d’obtenir une quiche au format familial pour 6 personnes. 1 portion = 258 kcal. Pour une version sans gluten et sans lactose, il est possible de remplacer la crème par une crème végétale et le lait par une boisson végétale non sucrée de soja, d’amande ou de riz.
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Vos commentaires
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J’ai mis de la crème à 18%MG et 200ml de lait demi-écrémé et la quiche n’a pas fait d’eau. Par contre je n’aime pas la pâte sans gluten qui est fade.
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Très bonne recette mais sa dégorge beaucoup d’eau sinon 1 part et assez suffisant avec la salade sa cale bien
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Où trouvez-vous la pâte sans gluten. ? Merci
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C'est très bon !
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Remplace avec 250 mais de lait d amande non sucré très bon
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Bonne recette...même mon mari a aimé
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Recherche la recette pâte brisée sans gluten. Merci.
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Je valide
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Excellente recette j'ai fait la pâte sans gluten maison avec farine de riz et maïzena c'était un délice. Par contre pour ma part la quantité était vraiment trop juste j'avais encore faim après 1 bonne part...
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Bonne mais manque un peu de saveur