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Quiche maison, sans gluten
6 portion(s)
Recettes sans gluten
Intermédiaire
€
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Sans Gluten
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans poisson
Ingrédients pour
6
pâte brisée sans gluten
230 g
dés de jambon
150 g
oeuf(s)
3
lait demi-écrémé
250 ml
crème à 4% MG
100 ml
noix de muscade
1 g
On passe à l'action
Étape 1
Étaler la pâte sans gluten dans un moule à tarte chemisé ou beurré. Piquer à la fourchette et réserver.
Étape 2
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Étape 3
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec la crème et le lait.
Étape 4
Ajouter les allumettes de jambon, la muscade, du sel et du poivre. Mélanger jusqu’à obtention d’un appareil à tarte homogène.
Étape 5
Verser la préparation sur le fond de tarte.
Étape 6
Enfourner pour 40 à 45 minutes en surveillant en cours de cuisson que la quiche ne dore pas trop sur le dessus.
L'Astuce Diet
Cette recette permet d’obtenir une quiche au format familial pour 6 personnes. 1 portion = 258 kcal. Pour une version sans gluten et sans lactose, il est possible de remplacer la crème par une crème végétale et le lait par une boisson végétale non sucrée de soja, d’amande ou de riz.
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Vos commentaires
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150gr ca fait maigre ds le plat
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Je valide
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Excellente recette j'ai fait la pâte sans gluten maison avec farine de riz et maïzena c'était un délice. Par contre pour ma part la quantité était vraiment trop juste j'avais encore faim après 1 bonne part...
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Bonne mais manque un peu de saveur
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La muscade prends le pas sur toutes les autres saveurs. 1 portion est pour moi insuffisante, 1h après je mourrais de faim ...
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Super 👍
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1ere fois pâte sans gulten . j' ai aimé j'ai ajoute quelques fines de rondelles de courgettes qui sont en reste
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Bon goût mais ça a rendu de l'eau qui a détrempé la pâte. Fait avec une pâte sans gluten et du lait sans lactose pour mes intolérance. Plutôt contente du résultat.
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Contente de manger une quiche. J’ai découvert la pâte sans gluten. Très bonne. Je mettrai du bacon fumé pour relever le goût
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vraiment tres bon. je la referais peut etre avec une autre épice pour changer.