Quiche sans pâte tomate, mozzarella et basilic

Name: Quiche tomate-mozzarella sans pâte, 156 kcal – CROQ
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 200 g tomate(s) cerise(s); 125 g mozzarella; 5 g feuille(s) de basilic; 3 none oeuf(s); 150 g crème légère à 8% de MG; 30 g maïzena; 30 g Farine semi complète

6 portion(s)

15 min Préparation

35 min Cuisson

156 kcal/portion

Moins de 200 calories Intermédiaire € € €

Sans Porc Sans fruits de mer Sans alcool Sans sucre Sans viande Sans poisson

4.7/5 (91 notes) Noter

Ingrédients pour

tomate(s) cerise(s) 200 g

mozzarella 125 g

feuille(s) de basilic 5 g

oeuf(s) 3

crème légère à 8% de MG 150 g

maïzena 30 g

Farine semi complète 30 g

On passe à l'action

Nettoyer soigneusement les tomates cerises et le basilic (comptez une quinzaine de feuilles de basilic environ). Découper les tomates cerises en 2, la boule de mozzarella en petits dés et hacher le basilic finement.

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter la crème légère puis mélanger. Intégrer la farine et la maïzena tamisées puis assaisonner avec du sel, du poivre et le basilic haché.

Dans un plat à tarte chemisé, répartir les tomates cerises et les dés de mozzarella.

Verser l’appareil à base d’oeufs et de crème dessus puis lisser la surface à l’aide d’une spatule. Enfourner pour 35 minutes.

L'Astuce Diet

Cette quiche sans pâte peut aussi bien être dégustée froide, tiède ou chaude selon les envies. La recette permet de réaliser une quiche légère pour 6 portions. Ne pas hésiter à ajouter plus ou moins de basilic selon les goûts.