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Riz à l'espagnole facile, façon paella
1 portion(s)
Plats
Recettes pour une personne
Recettes pour enfants
Intermédiaire
€
€
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Sans Gluten
Sans Lactose
Sans Oeuf
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans poisson
Ingrédients pour
1
riz cru
30 g
chorizo
30 g
petits pois
50 g
tomate(s)
80 g
poivron(s) jaune(s)
70 g
oignon(s) rouge(s)
50 g
bouillon de légumes
70 ml
huile d'olive
5 ml
paprika
1 g
On passe à l'action
Étape 1
Laver et peler la tomate. Découper la tomate et le poivron jaune en petits cubes de taille égale.
Étape 2
Enlever la peau du chorizo et le détailler en petits dés, ciseler l’oignon rouge.
Étape 3
Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive. Faire revenir l’oignon, le poivron et la tomate 7 à 10 minutes à feu vif jusqu’à ce que les légumes soient bien cuits et la tomate réduite en purée.
Étape 4
Puis, ajouter le chorizo et le riz. Couvrir de bouillon et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. En fin de cuisson, l’eau doit être évaporée et le riz bien cuit, au besoin, ajouter un filet d’eau en cours de cuisson pour éviter que le riz accroche.
Étape 5
Ajouter les petits pois et le paprika puis saler et poivrer la préparation. Servir sans attendre.
L'Astuce Diet
Pour cette recette, il ne faut pas hésiter à ajouter du persil frais ou de la coriandre pour encore plus de goût. Le paprika, quant à lui, peut être remplacé par du piment doux ou un pistil de safran pour plus d’originalité !
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
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Très bonne recette !
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Super recette. À refaire
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Bon ! Une bonne portion. La famille a apprécié le repas
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Super bon
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Super Tout le monde adore à la maison
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Super bon, à refaire car même monsieur a aimé !
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Très goûteux! . J’ai utilisé des tomates concassées
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Une de mes recettes favorites !
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Une tuerie, on s'est tous régalé 😋😋 et rapide à faire
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On commence à tester les recettes. Celle-ci a été validée avec en plus du poivron rouge. Extra 👍