Soupe aux poireaux maison, réconfortante

Name: Soupe aux poireaux maison, réconfortante
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personne
Cuisine: French
Ingredients: 200 g poireaux; 300 ml bouillon de volaille; 3 g gousse(s) d'ail; 1 g persil; 1 g ciboulette

1 portion(s)

10 min Préparation

15 min Cuisson

89 kcal/portion

Entrées Intermédiaire € € €

Sans Gluten Sans Lactose Sans Porc Sans Oeuf Sans fruits de mer Sans alcool Sans sucre Sans viande Sans poisson

4.5/5 (46 notes) Noter

Ingrédients pour

poireaux 200 g

bouillon de volaille 300 ml

gousse(s) d'ail 3 g

persil 1 g

ciboulette 1 g

On passe à l'action

Couper le poireau en petits tronçons.

Faire bouillir 300 ml d'eau, ajouter le cube de bouillon et les poireaux.

Remuer et couvrir, cuire 15min.

Peler l'ail. Rincer le persil et la ciboulette. Les ciseler finement. Lorsque les poireaux sont cuits, passer l'ail au presse-ail au dessus de la soupe et mixer.

Incorporer les herbes préalablement ciselées.

Assaisonner et servir sans attendre.

L'Astuce Diet

Vous pouvez remplacer les poireaux par un autre légume comme des courgettes par exemple.

4.5/5

sur 46 avis

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Vos commentaires

Marie-Therese

5/5

Avis laissé le 20/12/2021

Délicieuse !
Sib

5/5

Avis laissé le 05/12/2021

Bon mais je le referai sans ail la prochaine fois.
murielle

5/5

Avis laissé le 04/11/2021

Cette soupe est trop bonne et je fais même des variantes c'est à dire que je rajoute des légumes que j'ai sous la main exemple la il me restait une courgette et un rutabaga un delice
Veronique

5/5

Avis laissé le 30/10/2021

Facile et rapide plus qu à manger
Dominique

5/5

Avis laissé le 27/10/2021

Un régal
Nadine

5/5

Avis laissé le 27/10/2021

Je n'aurai jamais pensé mettre de l'ail, trop bon. Encore une fois, merci ck pour ces recettes extras
emilie

4/5

Avis laissé le 26/10/2021

Recette light et très bonne
CATHY

4/5

Avis laissé le 26/10/2021

Qui aurait pu croire que cette soupe est bonne !
Chantal

4/5

Avis laissé le 26/10/2021

J’ai dû rajouter de l’eau (trop épais). J’ai aussi mis une branche de poireau entière, (donc ça dépassait les 200 gr) parce que je n’arrive plus à stocker tous les petits restes, et je déteste jeter. Pour relever le goût, j’ai ajouté du poivre de Cayenne. C’était Très bon ! Et j’en ai pour un 2e repas.
Céline

5/5

Avis laissé le 12/02/2021

J'ai rallongée avec un peu d'eau car trop compact pour moi, soit 2 bols ! Le 2e est parti au congélateur ! C'est bon !