Soupe de betterave au basilic

Name: Soupe betterave-basilic, 95 kcal – Recette CROQ
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personne
Cuisine: French
Ingredients: 120 g betterave(s) cuite(s); 40 ml lait demi-écrémé; 25 g yaourt nature; 5 g feuille(s) de basilic

1 portion(s)

10 min Préparation

0 min Cuisson

95 kcal/portion

Soupes Intermédiaire € € €

Sans Gluten Sans Porc Sans Oeuf Sans fruits de mer Sans alcool Sans sucre Sans viande Sans poisson

4.7/5 (13 notes) Noter

Ingrédients pour

betterave(s) cuite(s) 120 g

lait demi-écrémé 40 ml

yaourt nature 25 g

feuille(s) de basilic 5 g

On passe à l'action

Couper la betterave en brunoise.

Saler et laisser dégorger quelques minutes.

Mélanger la betterave, le lait, le yaourt et mixer.

Ajouter ensuite le basilic. Assaisonner.

Dans une assiette creuse, mettre la soupe de betterave et disposer quelques feuilles de basilic dessus.

L'Astuce Diet

Vous pouvez réaliser une version végétale en utilisant du lait et un laitage végétal (Amande, Soja, Noix de coco)

4.7/5

sur 13 avis

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Vos commentaires

Sylvie

5/5

Avis laissé le 22/08/2022

Frais c trop trop bon
Alexandra

5/5

Avis laissé le 13/12/2021

Premier essai, j'ai goûté froid j'adore, mon questionnement est faut il l'a consommer chaude ou froide?
Noémie

5/5

Avis laissé le 09/11/2021

Très rapide à faire et en plus c'est bon par contre niveau quantité cela me paraît juste j'avais fais pour 4 et finalement sans remplir deux bols il me reste qu'un petit fond
Helene D.

5/5

Avis laissé le 22/04/2021

Top! Rapide facile et très bon 👌
Brigitte B.

5/5

Avis laissé le 13/02/2021

Excellent ! Je l'ai servi en verrines à mes invités et tout le monde a aimé. Je l'ai servi avec un soupçon de crème Chantilly...
Sarah

5/5

Avis laissé le 14/12/2020

Rapide et c’est très bon !