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Soupe de courgette au chèvre, veloutée
1 portion(s)
Soupes
Recettes pour une personne
Débutant
€
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Sans Gluten
Sans Lactose
Sans Porc
Sans Oeuf
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
1
bouillon de volaille
100 ml
courgette(s)
200 g
gousse(s) d'ail
10 g
basilic
1 g
chèvre
30 g
On passe à l'action
Étape 1
Porter le bouillon de volaille à ébullition dans une grande casserole, ajouter 200ml d'eau.
Étape 2
Ajouter les courgettes coupées en demi-rondelles et peler (une bande sur 2) et la gousse d'ail coupée en 4.
Étape 3
Couvrir, laisser cuire pendant 20min.
Étape 4
Mixer. Ajouter le basilic, mélanger, ajouter le fromage en morceaux. Assaisonner.
L'Astuce Diet
Pour cette recette, il est préférable d'utiliser des jeunes courgettes bien tendres. Elle se consomment mieux avec la peau et ainsi on bénéficie d'un apport maximal en vitamines et minéraux.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
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Un peu trop de chèvre pour moi mais très bonne recette. Ma fille a adoré :)
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Un très bon goût relevé avec l'ail, et une agréable douceur avec le chèvre! On adore!!
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Recette simple et excellente! J’ai mixé le chèvre, ça fait toute la différence.
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Très bon, j’ai mixé le chèvre avec les courgettes.
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Délicieux !
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Délicieux, j'en en fais mon rituel du Dimanche soir ! Je mets 200ml de bouillon car sinon cela est trop épais et c'est parfait !
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Très bon
Avis laissé le
Cette soupe est un vrai délice. J’ai remplacé le chèvre par du kiri. J'essaierai avec d’autres fromages.
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Toute la famille adore ce velouté.
Avis laissé le
Très bonne soupe. Facile et rapide.