Lorsque vous achetez des noix de Saint-Jacques entières, vous avez peut-être remarqué cette partie orangée ou rouge attachée à la noix blanche : le corail…
Le cholestérol fait souvent parler de lui lorsqu’il s’agit de santé cardiovasculaire. Et pour cause : un excès de mauvais cholestérol (LDL) peut favoriser…
Lentilles, pois chiches, haricots rouges, pois cassés… Les légumineuses font partie des aliments les plus intéressants sur le plan nutritionnel. Riches en…
Avez-vous déjà entendu dire que les protéines sont essentielles pour le corps ? Derrière ces protéines se cachent en réalité des éléments plus petits mais…
Les protéines occupent une place centrale dans notre alimentation. Elles participent à la construction des muscles, au renouvellement des cellules et au…
Avez-vous déjà eu cette sensation désagréable en découvrant vos résultats d’analyse sanguine ? Ce chiffre du LDL, le “mauvais” cholestérol, un peu trop…
On nous dit souvent de manger plus de légumes… et à juste titre ! Ils sont riches en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants. Ils nourrissent notre…
Quand on veut perdre du poids, chaque aliment compte — surtout ceux que l’on mange tous les jours, comme les produits laitiers. Deux stars des rayons sont…
Riche, parfumé, fondant… Le gruyère suisse est bien plus qu’un simple fromage à pâte dure. Derrière sa croûte dorée et ses saveurs de noisette, il cache…
La colopathie fonctionnelle — souvent appelée syndrome de l’intestin irritable — se traduit par des douleurs abdominales, des ballonnements, des troubles…
Lentilles ou flageolets ? Deux légumineuses nutritives, deux trésors de la cuisine saine. Mais quand on veut manger mieux, lequel privilégier ? Qu’est‑ce…
Nestlé frappe fort en lançant de nouvelles versions de ses célèbres céréales Chocapic et Lion, enrichies en protéines. Mais derrière cette promesse d'…
Février, c’est encore l’hiver. Les journées restent courtes, le froid un peu piquant, et l’envie de plats réconfortants bien présente. Mais réconfort ne…
En hiver, on pense souvent aux soupes et aux plats mijotés, mais on oublie parfois les bienfaits des poissons. Pourtant, c’est une période idéale pour…
