La purée — c’est le plat réconfort par excellence : douce, moelleuse, facile à préparer. Mais la purée ne se résume pas à la pomme de terre et au beurre.…
La purée de lentilles est une alternative originale à la classique purée de pommes de terre : riche en protéines végétales, en fibres, pleine de goûts,…
Douce, légère, colorée et naturellement sucrée, la purée de carotte a tout pour plaire. C’est un accompagnement parfait pour apporter de la chaleur et de…
Si vous cherchez une purée plus originale que la traditionnelle pomme de terre, plus douce, plus légère… la purée de topinambour est un très bon choix. Ce…
Nous adorons la butternut pour sa chair orange vif, sa saveur naturellement légèrement sucrée et sa texture fondante. En purée, elle se transforme en un…
Crèmeuse, réconfortante et rapide à préparer, la purée est un incontournable des placards. Pourtant, toutes les purées vendues en supermarché ne se valent…
Un légume d’automne plein de bienfaits
Le potimarron est sans doute l’une des stars de l’automne. Avec sa chair orangée, sa texture veloutée et son petit…
La purée en sachet : rapide, pratique, mais souvent décriée pour ses additifs et son excès de sel. Et pourtant, une référence vient de se démarquer : elle…
La purée maison, c’est un vrai plat réconfortant. Simple en apparence, elle demande pourtant quelques secrets pour être vraiment réussie. Et l’une des…
La purée de courgettes est un plat savoureux, léger et polyvalent qui peut être servi en accompagnement ou comme base pour d’autres recettes. Elle met en…
Vous avez envie de découvrir une nouvelle saveur méditerranéenne ? La Skordalia est une purée grecque à l’ail, à la fois simple, intense et incroyablement…
Votre purée ressemble plus à une soupe qu’à un accompagnement ? Pas de panique ! Une purée trop liquide peut facilement être rattrapée grâce à quelques…
