Purée maison : onctuosité et équilibre

08 septembre 2025

Recettes

10 recettes à la purée d’amande

La purée d’amande (aussi appelée beurre ou crème d’amande) est un produit naturel, sans additifs, riche en bons acides gras, protéines et minéraux (…

Lire la suite

25 août 2025

Famille

Comment bien congeler la purée de bébé ?

Préparer des purées maison pour son bébé est une excellente façon de contrôler la qualité des ingrédients, de proposer des saveurs…

Lire la suite

02 août 2025

Recettes

Recette de purée de courgettes

La purée de courgettes est un plat savoureux, léger et polyvalent qui peut être servi en accompagnement ou comme base pour d’autres recettes. Elle met en…

Lire la suite

31 juillet 2025

Recettes

Découvrez la Skordalia : une recette grecque savoureuse et pleine de caractère

Vous avez envie de découvrir une nouvelle saveur méditerranéenne ? La Skordalia est une purée grecque à l’ail, à la fois simple, intense et incroyablement…

Lire la suite

22 juillet 2025

Alimentation

Quelle variété de pommes de terre choisir pour une purée ?

Obtenir une purée de pommes de terre lisse, onctueuse et parfaitement équilibrée ne repose pas uniquement sur le beurre, le lait ou l’…

Lire la suite

07 juin 2025

Astuces culinaires

Comment sauver une purée trop liquide ?

Votre purée ressemble plus à une soupe qu’à un accompagnement ? Pas de panique ! Une purée trop liquide peut facilement être rattrapée grâce à quelques…

Lire la suite

28 mai 2025

Recettes

Recette de purée de brocoli

La purée de brocoli est un accompagnement délicieux et nutritif, parfait pour varier les plaisirs lors des repas. Avec sa belle couleur verte vibrante et…

Lire la suite

20 mai 2025

Astuces culinaires

Comment épaissir une purée trop liquide ?

Votre purée est trop liquide ? Découvrez 6 méthodes simples pour l’épaissir facilement : flocons, cuisson douce, liants naturels ou purée maison pour une…

Lire la suite

02 février 2025

Astuces culinaires

Que cuisiner avec des restes de purée ?

Vous avez préparé un grand plat de purée et il vous en reste ? Pas question de la jeter ! La purée de pommes de terre est une base culinaire polyvalente…

Lire la suite

29 janvier 2025

Recettes

Recette de purée de patate douce légère

La purée de patate douce est une excellente alternative à la purée classique de pommes de terre. Douce, onctueuse et légèrement sucrée, elle apporte une…

Lire la suite

03 décembre 2024

Recettes

Recette de Noix de Saint-Jacques sur sa purée de choux-fleur

Pour les amateurs de Saint-Jacques, cette recette va vous plaire pour les fêtes. Cette recette permet de faire 12 petites verrines de 50 g environ

Lire la suite

11 novembre 2024

Recettes

Recette de dinde rôtie et purée de patate douce

On vous a concocté une petite recette dominicale comme on les aime ⁣

Lire la suite

27 octobre 2024

Astuces culinaires

Comment faire une purée de piment ?

La purée de piment est un condiment polyvalent et piquant qui peut être utilisé pour relever de nombreux plats. Facile à préparer à la maison, elle permet…

Lire la suite