Quelle cuisson d'œuf est la moins calorique ? Découvrez les méthodes les plus légères, comme l’œuf à la coque ou poché, et celles à éviter pour limiter…
Les œufs à l’andalouse, c’est un plat comme on les aime : facile, rapide, économique et savoureux. Il mêle des œufs pochés ou cuits dans une sauce tomate…
L'œuf en meurette est un plat traditionnel de la gastronomie française, tout particulièrement représentatif de la cuisine bourguignonne. Réalisé à base d'…
Les œufs sont des ingrédients de base dans de nombreuses cuisines, utilisés pour concocter une multitude de plats, des omelettes aux gâteaux en passant…
La question de la cuisson des œufs est souvent posée, notamment par ceux qui souhaitent adopter une approche saine et durable de l'alimentation. Les œufs…
Plat simple, rapide et économique, l’omelette fait partie des recettes incontournables de la cuisine du quotidien. Que ce soit pour un déjeuner léger, un…
Dorer une pâte avant la cuisson permet d’obtenir une belle couleur dorée et un aspect brillant. Traditionnellement, on utilise un œuf battu ou un mélange…
Dorer des feuilletés avant cuisson permet d’obtenir une pâte croustillante, brillante et dorée à souhait. Traditionnellement, on utilise un jaune d'œuf…
