Recette de Wrap oeuf-roquette

 L'idée sur le pouce qu'on adore à agrémenter selon la saison. 

Ingrédients pour 4 personnes

• 80 g tortilla(s) de blé
• 2 oeuf(s)
• 20 g fromage frais
• 20 g emmental râpé
• 30 g roquette
• 5 ml huile d'olive
• Sel poivre 

Préparation 

• Battre les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Ajouter l'emmental.
• Faire chauffer l’huile dans une poêle et cuire les œufs
• Réchauffer légèrement les tortilla et y étaler le fromage frais.
• Répartir l'omelette sur les deux tortillas et ajouter la roquette.
• Rouler les tortillas, les couper en morceaux.