C’est un réflexe que beaucoup de personnes ont : rincer ou laver les œufs avant de les casser ou de les ranger. Après tout, un peu d’eau semble inoffensif…
Les œufs sont des incontournables de notre cuisine quotidienne. Ils se glissent dans les gâteaux, les quiches, les salades, les omelettes ou les plats du…
En pâtisserie comme en cuisine, certaines recettes exigent des blancs d’œufs seuls ou des jaunes seuls. On parle alors de “clarifier” les œufs, c’est-à-…
Qui n’a jamais plongé une cuillère dans un saladier de pâte à gâteau avant la cuisson ? Entre l’odeur de vanille, la texture onctueuse et le goût sucré,…
Petits, mignons et pleins de saveur, les œufs de caille ont tout pour plaire ! Riches en protéines, faciles à digérer, et très esthétiques, ils font leur…
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L'élevage de poules dans son jardin devient de plus en plus populaire, mais saviez-vous qu'il existe des règles strictes à respecter ? En France, de…
Oh la belle tartine !
Vous pouvez remplacer le pain complet par du pain à l'épeautre, petit épeautre, kamut ou encore seigle. De plus, n'hésitez pas à…
Les œufs sont un aliment de base dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Riche en nutriments, facile à préparer et polyvalent, l'œuf est souvent…
Qui n'a jamais été frustré en essayant de décoller un œuf de sa poêle ? Que ce soit pour un brunch, un petit déjeuner copieux ou un repas léger, les œufs…
Les œufs cocotte sont un classique de la cuisine française, appréciés pour leur texture onctueuse et leur polyvalence. Ils se prêtent merveilleusement…
Les œufs mimosa, on les connaît bien : une entrée simple, savoureuse et rapide à préparer, parfaite en toute saison, et surtout personnalisable à l’infini…
