Qui n’a jamais rêvé d’un plat à la fois simple, élégant et savoureux ?
La sole meunière, c’est un peu comme la petite robe noire de la cuisine française…
Poisson au barbecue : léger, sain et économique
Le poisson au barbecue, c’est la promesse d’un repas estival léger, parfumé et convivial. Mais beaucoup…
Le pain de poisson est une préparation culinaire délicieuse qui offre une alternative saine et savoureuse aux plats traditionnels à base de viande. Facile…
Le ceviche est un plat traditionnel d'Amérique du Sud, apprécié pour sa fraîcheur et ses saveurs exquises. Préparé principalement à base de poisson cru…
Le rouget est un poisson apprécié pour sa chair délicate et savoureuse. Originaires des eaux méditerranéennes, les rougets, parfois appelés rouget-barbet…
Le rouget est un poisson de petite taille, très apprécié pour sa chair fine et son goût légèrement sucré. Souvent cuisiné dans la cuisine méditerranéenne…
Le poisson blanc est un incontournable des assiettes équilibrées : léger, riche en protéines et facile à préparer. Que vous choisissiez du cabillaud, du…
La sole est un poisson maigre, très apprécié pour sa chair fine et délicate. Souvent considérée comme un produit de qualité, elle s’invite aussi bien dans…
Saviez-vous que le poisson, comme les fruits et légumes, a aussi ses saisons ? Consommer des poissons de saison, c’est faire un geste pour l’environnement…
Le merlan est un poisson blanc souvent sous-estimé mais qui gagne à être redécouvert. Léger, savoureux et facile à cuisiner, il s’intègre parfaitement…
Le maquereau est un poisson plein de saveurs, riche en oméga-3 et très polyvalent en cuisine. Qu'il soit cuit au four, grillé ou poché, il se prête à de…
La cuisson à la vapeur est l’une des méthodes les plus saines et les plus efficaces pour préparer du poisson. En conservant les nutriments essentiels et…
Envie d’un plat léger, parfumé, qui sent bon les Antilles ? Le blaff de poisson est une recette traditionnelle simple et rapide, idéale pour mettre en…
La cuisson au brasero est une méthode qui séduit de plus en plus d’amateurs de barbecue, grâce à son caractère convivial et sa capacité à sublimer les…
