Pendant la grossesse, manger du poisson peut apporter de précieuses qualités nutritionnelles — oméga‑3, protéines, vitamine D, iode — indispensables pour…
Les calamars, aussi appelés encornets, sont des fruits de mer très appréciés en cuisine, notamment en Méditerranée et en Asie. On les retrouve dans de…
Le plat d'harengs pommes à l'huile est un classique de la cuisine française, souvent associé aux repas de fête ou aux buffets. Cette recette savoureuse…
L'espadon grillé est un plat savoureux et raffiné qui met en avant les saveurs de la mer. Sa chair ferme et dense en fait un choix idéal pour le barbecue…
Qui n’a jamais rêvé d’un plat à la fois simple, élégant et savoureux ?
La sole meunière, c’est un peu comme la petite robe noire de la cuisine française…
Poisson au barbecue : léger, sain et économique
Le poisson au barbecue, c’est la promesse d’un repas estival léger, parfumé et convivial. Mais beaucoup…
Le pain de poisson est une préparation culinaire délicieuse qui offre une alternative saine et savoureuse aux plats traditionnels à base de viande. Facile…
Le ceviche est un plat traditionnel d'Amérique du Sud, apprécié pour sa fraîcheur et ses saveurs exquises. Préparé principalement à base de poisson cru…
Le rouget est un poisson apprécié pour sa chair délicate et savoureuse. Originaires des eaux méditerranéennes, les rougets, parfois appelés rouget-barbet…
Le rouget est un poisson de petite taille, très apprécié pour sa chair fine et son goût légèrement sucré. Souvent cuisiné dans la cuisine méditerranéenne…
Le poisson blanc est un incontournable des assiettes équilibrées : léger, riche en protéines et facile à préparer. Que vous choisissiez du cabillaud, du…
La sole est un poisson maigre, très apprécié pour sa chair fine et délicate. Souvent considérée comme un produit de qualité, elle s’invite aussi bien dans…
Saviez-vous que le poisson, comme les fruits et légumes, a aussi ses saisons ? Consommer des poissons de saison, c’est faire un geste pour l’environnement…
