10 recettes de cocktails sans alcool pour vos soirées d'été

Sans alcool, la fête sera plus folle ? Évidemment avec ces 10 cocktails sans alcool qui sont parfaits pour éveiller tous les sens…

1. Le Bora Bora

• 10 cl de jus d’ananas,
• 6 cl de jus de fruit de la passion,
• 1 cl de jus de citron,
• 2 cl de sirop de grenadine,
• 1 tranche d’orange ou d’ananas frais,
• Glaçons.

1. Mettre des glaçons dans un shaker.
2. Ajouter tous les autres ingrédients, puis secouer le shaker pendant 15 secondes.
3. Verser le cocktail sans alcool dans un verre tumbler en filtrant les glaçons. Décorer avec la tranche d’orange ou d’ananas frais.

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2. Le Virgin Piña Colada

• 3 cl de sirop de Piña Colada,
• 2 cl de sirop saveur rhum,
• 9 cl de lait,
• 1 tranche d’ananas frais,
• Glaçons.

1. Mettre des glaçons dans un blender.
2. Ajouter tous les autres ingrédients, puis mixer pendant une trentaine de secondes jusqu’à obtenir un mélange mousseux et bien frais.
3. Verser le cocktail sans alcool dans un verre tumbler. Décorer avec la tranche d’ananas frais.

3. Le Habibi

• 3 cl de jus de citron vert pressé,
• 2 cl d’eau de litchi,
• 3 cl de sirop de fleur d’hibiscus,
• 3 framboises fraîches,
• 2 feuilles de basilic,
• Schweppes Tonic Hibiscus,
• Glaçons.

1. Écraser les feuilles de basilic et les framboises au fond d’un shaker à l’aide d’un pilon.
2. Y ajouter le jus du citron, l’eau de litchi, le sirop de fleur d’hibiscus et quelques glaçons, puis secouer le shaker pendant 10 secondes.
3. Mettre des glaçons dans un grand verre copa. Y verser le cocktail sans alcool en le filtrant à l’aide d’une passoire à cocktail.
4. Compléter le verre de Schweppes Tonic Hibiscus.

4. Le Virgin Blue Lagoon

• 10 cl de jus de pamplemousse,
• 10 cl de Schweppes Tonic Original,
• 1 à 2 cuillères à soupe de sirop de curaçao,
• Glaçons.

1. Mettre des glaçons dans un verre highball.
2. Verser le sirop de curaçao et le jus de pamplemousse. Touiller le mélange à l’aide d’une cuillère de bar. Compléter avec du Schweppes Tonic Original.

5. L’Apple Rose

• 2 cl de sirop de framboise,
• 6 cl de bitter lemon,
• 6 cl de jus de pomme,
• 1 framboise fraîche,
• 1 branche de menthe fraîche,
• Glaçons.

1. Mettre des glaçons dans un verre tumbler.
2. Verser le sirop de framboise, le bitter lemon et le jus de pomme dans le verre, puis touiller avec une cuillère de bar.
3. Décorer avec la framboise et la branche de menthe fraîche.

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6. Le Virgin Mary

• 1 cl de Tabasco,
• 1 cl de sauce Worcestershire,
• 1 cl de jus de citrons jaunes,
• 15 cl de jus de tomate,
• 1 pincée de poivre,
• 1 pincée de sel de céleri,
• 1 branche de céleri,
• Glaçons.

1. Mettre des glaçons dans un verre tumbler.
2. Verser le tabasco, le jus de citron jaune et la sauce Worcestershire. Ajouter le jus de tomate et mélanger à l’aide d’une cuillère de bar.
3. Décorer avec la branche de céleri.
4. Servir avec le sel de céleri et le poivre pour que chacun puisse assaisonner selon son goût.

7. Le Virgin Bellini

• 3 cl de purée de pêches,
• 10 cl de limonade.

1. Verser la purée de pêches dans une flûte.
2. Ajouter la limonade, puis remuer délicatement à l’aide d’une cuillère de bar.

8. Le Fleuriste

• 4 cl d’infusion orange & origan,
• 1,5 cl d’eau de pétales de rose,
• 1,5 cl de sirop de noisette,
• 1,5 cl de jus de citron jaune,
• Schweppes Ginger Ale,
• 1 rose séchée.

1. Verser l’eau de pétales de rose, le jus de citron jaune, le sirop de noisette et l’infusion orange & origan dans un bocal transparent.
2. Ajouter le Schweppes Tonic Ginger Ale.
3. Décorer avec la rose séchée.

9. Le Always On My Mind

• 2 suprêmes de pamplemousse,
• 20 cl de Schweppes Tonic Original,
• 3-4 fines tranches de concombre,
• 1 cl de sirop d’agave infusé à l’anis (fait maison),
• quelques graines de sésame noir,
• 1 grappe de groseille,
• Glaçons
• Glace pilée.

1. Déposer les suprêmes de pamplemousse frais dans un verre highball japonais.Les pilier à l’aide d’un pilon.
2. Ajouter le sirop d’agave infusé à l’anis, puis remplir le verre au 3/4 de glaçons.
3. Verser le Schweppes Tonic Original puis, avec l’aide d’une longue cuillère, mélanger la préparation pour faire remonter le pamplemousse et le sirop.
4. Déposer les fines tranches de concombre sur les parois du verre, puis former un petit dôme de glace pilée sur le dessus du cocktail. Décorer avec la grappe de groseille et quelques graines de sésame noir.

10. Le Ginger Ale Kanji

• 1 cl de jus de citron vert,
• 2 cl de purée de fraises,
• 4 cl de cordial de rhubarbe,
• du Schweppes Ginger Ale,
• 1 tranche de citron vert séché,
• Glaçons.

1. Verser le jus de citron vert, le cordial de rhubarbe et la purée de fraises dans un shaker.
2. Ajouter quelques glaçons, puis secouer le shaker pendant quelques secondes.
3. Ajouter quelques glaçons dans un verre old fashioned, puis y verser le cocktail sans alcool en le filtrant à l’aide d’une passoire à cocktail.
4. Compléter le verre de Schweppes Ginger Ale, puis décorer avec la tranche de citron vert.

Toutes ces recettes sont proposées par la Villa Schweppes.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.