10 recettes détox spécial automne

L’automne est une saison idéale pour se recentrer sur soi et purifier son corps. Avec le changement de température et la transition vers l’hiver, il est important de soutenir notre organisme avec des aliments de saison qui apportent des nutriments essentiels. Voici 10 recettes détox à base de légumes, fruits et ingrédients automnaux pour éliminer les toxines et booster votre vitalité.

1. Velouté de potimarron au curcuma

Le potimarron, riche en fibres et en antioxydants, est parfait pour une soupe réconfortante et purifiante. Ajoutez du curcuma, une épice anti-inflammatoire, pour aider à éliminer les toxines et renforcer votre système immunitaire.

Ingrédients :

• 1 potimarron
• 1 oignon
• 1 cuillère à café de curcuma
• 500 ml de bouillon de légumes
• Huile d’olive

Préparation :

• Coupez le potimarron et l'oignon, faites revenir l’oignon avec un filet d’huile.
• Ajoutez le potimarron et le curcuma, puis versez le bouillon.
• Laissez mijoter 20 minutes, mixez et dégustez !

10 recettes drainantes

2. Salade de betteraves et pommes vertes

La betterave, riche en bétalaïnes, est connue pour ses propriétés détoxifiantes, notamment pour le foie. Combinée à la pomme verte, cette salade est à la fois légère et énergisante.

Ingrédients :

• 2 betteraves cuites
• 1 pomme verte
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Quelques feuilles de menthe

Préparation :

• Coupez les betteraves et la pomme en dés.
• Assaisonnez avec du jus de citron et ajoutez des feuilles de menthe pour un effet rafraîchissant.

3. Smoothie vert automnal

Les feuilles vertes, comme le chou kale, sont parfaites pour une détox en profondeur. Ce smoothie est riche en chlorophylle et fibres, parfait pour revitaliser votre organisme.

Ingrédients :

• 2 feuilles de chou kale
• 1 pomme
• 1 kiwi
• Jus d’un demi-citron
• 200 ml d'eau de coco

Préparation :

• Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une texture lisse. Buvez ce smoothie le matin pour un boost de vitalité.

4. Poêlée de choux de Bruxelles et patate douce

Les choux de Bruxelles, riches en vitamine C et en soufre, aident à purifier le foie. Combinés à la patate douce, source de bêta-carotène, cette recette est idéale pour se réchauffer tout en favorisant la détoxification.

Ingrédients :

• 500 g de choux de Bruxelles
• 1 patate douce
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco
• Graines de sésame

Préparation :

• Faites cuire les choux de Bruxelles à la vapeur et la patate douce coupée en cubes.
• Faites revenir à la poêle avec de l’huile de coco et saupoudrez de graines de sésame.

5. Soupe détox aux légumes d’automne

Cette soupe est un véritable concentré de vitamines et minéraux grâce aux légumes de saison comme le céleri, la carotte, et le poireau, tous reconnus pour leurs propriétés drainantes.

Ingrédients :

• 2 carottes
• 1 poireau
• 1 branche de céleri
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail

Préparation :

• Coupez les légumes en morceaux, faites-les revenir avec l’ail et l’oignon.
• Ajoutez de l'eau pour couvrir les légumes et laissez mijoter pendant 30 minutes.

10 recettes de petits-déjeuner detox

6. Tisane au gingembre et citron

Le gingembre est un excellent stimulant pour le système digestif, et associé au citron, cette tisane devient une boisson détox par excellence.

Ingrédients :

• 1 morceau de gingembre frais
• Jus d’un demi-citron
• 500 ml d’eau

Préparation :

• Faites chauffer l'eau avec le gingembre râpé, puis laissez infuser 10 minutes.
• Ajoutez le jus de citron avant de boire.

7. Courge rôtie aux herbes

La courge d’automne, comme la butternut, est riche en fibres et aide à réguler le transit. Associée aux herbes aromatiques comme le romarin et le thym, cette recette est légère et parfumée.

Ingrédients :

• 1 courge butternut
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Romarin, thym

Préparation :

• Coupez la courge en morceaux et enrobez-les d’huile d’olive et d’herbes.
• Faites rôtir au four à 180°C pendant 30 minutes.

8. Chou rouge mariné à la pomme

Le chou rouge est riche en vitamines K et C, et a des propriétés anti-inflammatoires. Avec des pommes, il devient un plat sucré-salé détoxifiant.

Ingrédients :

• 1/2 chou rouge
• 1 pomme
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

Préparation :

• Coupez finement le chou et la pomme. Mélangez avec le vinaigre de cidre et laissez mariner 1 heure avant de servir.

9. Gratin de potiron au curcuma

Le potiron, légume d'automne par excellence, est riche en antioxydants. Ce gratin léger est parfait pour une détox tout en se faisant plaisir.

Ingrédients :

• 1 petit potiron
• 1 cuillère à café de curcuma
• 50 ml de crème légère

Préparation :

• Coupez le potiron en tranches, placez-le dans un plat à gratin, ajoutez la crème et le curcuma. Faites cuire 25 minutes à 180°C.

10. Compote de pommes à la cannelle

Les pommes, riches en fibres et en pectine, favorisent l’élimination des toxines. Associées à la cannelle, elles deviennent un dessert réconfortant et purifiant.

Ingrédients :

• 4 pommes
• 1 cuillère à café de cannelle
• 100 ml d'eau

Préparation :

• Épluchez et coupez les pommes en morceaux. Faites-les cuire à feu doux avec l’eau et la cannelle pendant 15 minutes, puis écrasez-les en compote.

Ces 10 recettes détox d'automne sont parfaites pour soutenir votre corps pendant cette saison de transition. Elles apportent des nutriments essentiels et aident à purifier l'organisme tout en étant gourmandes et réconfortantes. Intégrez-les dans votre routine alimentaire pour profiter des bienfaits de la détox tout en vous faisant plaisir.