10 recettes légères au Nutella

Le Nutella est souvent vu comme un plaisir coupable en raison de sa teneur en sucre et en graisses. Mais saviez-vous qu’il est possible de l’intégrer dans des recettes légères et équilibrées ? Voici 10 idées de recettes qui allient la gourmandise de cette célèbre pâte à tartiner avec des astuces pour limiter les calories tout en se faisant plaisir.

1. Pancakes légers au Nutella

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 150 g de farine complète.
• 1 œuf.
• 200 ml de lait d’amande sans sucre.
• 1 cuillère à café de levure chimique.
• 4 cuillères à café de Nutella.

Préparation

1. Mélangez la farine, l’œuf, le lait et la levure pour obtenir une pâte lisse.
2. Faites cuire des petites portions dans une poêle antiadhésive sans matière grasse.
3. Servez avec une fine couche de Nutella sur chaque pancake.

Astuce : Pour une touche encore plus légère, remplacez le Nutella par une version maison à base de noisettes et cacao.

2. Crêpes roulées au Nutella et fruits

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 crêpes maison (préparées avec du lait écrémé et de la farine complète).
• 4 cuillères à café de Nutella.
• 1 banane.
• Quelques fraises ou fruits rouges.

Préparation

1. Tartinez chaque crêpe avec une fine couche de Nutella.
2. Ajoutez des morceaux de fruits frais et roulez les crêpes.
3. Coupez en rondelles pour une présentation façon sushi sucré.

Astuce : Les fruits ajoutent une touche sucrée naturelle et réduisent le besoin de trop de pâte à tartiner.

3. Yaourt glacé au Nutella

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 500 g de yaourt nature à 0 %.
• 2 cuillères à soupe de Nutella.
• Quelques copeaux de chocolat noir (facultatif).

Préparation

1. Mélangez le yaourt et le Nutella jusqu’à obtenir une texture homogène.
2. Placez au congélateur pendant 2 heures, en remuant toutes les 30 minutes.
3. Servez avec des copeaux de chocolat noir pour décorer.

Astuce : Une alternative légère aux crèmes glacées industrielles.

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4. Verrines au Nutella et fromage blanc

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 400 g de fromage blanc à 0 %.
• 2 cuillères à soupe de Nutella.
• 50 g de muesli sans sucre.

Préparation

1. Mélangez le fromage blanc avec une cuillère de Nutella.
2. Dans des verrines, alternez des couches de fromage blanc, de muesli et de Nutella légèrement chauffé.
3. Servez frais.

Astuce : Le muesli apporte des fibres pour un dessert équilibré et rassasiant.

5. Tarte légère au Nutella

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 1 pâte filo (moins calorique que la pâte brisée).
• 4 cuillères à soupe de Nutella.
• 1 poire mûre.

Préparation

1. Étalez une feuille de pâte filo dans un moule à tarte.
2. Tartinez une fine couche de Nutella sur la pâte.
3. Ajoutez des lamelles de poire.
4. Enfournez à 180 °C pendant 10 à 15 minutes.

Astuce : La pâte filo réduit considérablement les graisses par rapport à une pâte classique.

6. Smoothie banane-Nutella

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 1 banane.
• 200 ml de lait végétal (amande ou coco).
• 1 cuillère à soupe de Nutella.
• Quelques glaçons.

Préparation

1. Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse.
2. Servez immédiatement dans un verre décoré de noisettes concassées.

Astuce : Une boisson gourmande parfaite pour une collation légère et énergétique.

7. Muffins légers au Nutella

Ingrédients (pour 6 muffins)

• 150 g de farine complète.
• 50 g de compote de pommes sans sucre ajouté.
• 1 œuf.
• 100 ml de lait écrémé.
• 2 cuillères à soupe de Nutella.

Préparation

1. Mélangez la farine, la compote, l’œuf et le lait pour former une pâte.
2. Remplissez les moules à muffins à moitié, ajoutez une noisette de Nutella, puis recouvrez de pâte.
3. Enfournez à 180 °C pendant 15 à 20 minutes.

Astuce : La compote remplace le beurre pour une version plus légère.

8. Truffes légères au Nutella et cacao

Ingrédients (pour 10 truffes)

• 100 g de fromage frais allégé.
• 2 cuillères à soupe de Nutella.
• 2 cuillères à soupe de cacao non sucré.

Préparation

1. Mélangez le fromage frais avec le Nutella jusqu’à obtenir une texture homogène.
2. Formez des petites boules et roulez-les dans le cacao.
3. Réfrigérez avant de servir.

Astuce : Une alternative légère aux truffes classiques riches en beurre.

9. Porridge au Nutella et fruits rouges

Ingrédients (pour 1 bol)

• 50 g de flocons d’avoine.
• 200 ml de lait d’amande.
• 1 cuillère à café de Nutella.
• Une poignée de fruits rouges.

Préparation

1. Faites cuire les flocons d’avoine dans le lait jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
2. Ajoutez le Nutella et mélangez bien.
3. Décorez avec les fruits rouges avant de servir.

Astuce : Le porridge est riche en fibres et permet de tenir jusqu’au prochain repas.

10. Pommes au four et Nutella

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 pommes.
• 2 cuillères à soupe de Nutella.
• Une pincée de cannelle.

Préparation

1. Évidez les pommes et saupoudrez-les de cannelle.
2. Faites cuire au four à 180 °C pendant 20 minutes.
3. Ajoutez une cuillère de Nutella sur chaque pomme encore chaude.

Astuce : Un dessert simple et léger, parfait pour les amateurs de sucré.

Nutella : quelles alternatives saines et savoureuses ?

Le Nutella peut s’intégrer dans une alimentation équilibrée lorsqu’il est utilisé en petite quantité et accompagné d’ingrédients légers. Ces 10 recettes prouvent qu’il est possible de se faire plaisir sans culpabiliser. Alors, prêt(e) à redécouvrir le Nutella dans des recettes légères et gourmandes ? 😊