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Les bienfaits de l'agar-agar

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L’agar-agar est un gélifiant naturel d’origine végétale, extrait d’algues rouges. Utilisé en cuisine comme alternative à la gélatine animale, il est…
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Astuces pour attendrir le blanc de poulet : des filets moelleux à chaque cuisson

Vrai-Faux sur le poulet

Le poulet est l’une des viandes les plus consommées au monde. Apprécié pour sa richesse en protéines, sa polyvalence en cuisine et son prix abordable, il…
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