Petit creux : est-il vraiment de conseiller de manger des noix et des amandes ?

Alimentation

Par Béatrice Langevin

Publié le 18/12/2024 - mis à jour le 10/01/2026

Petit creux : est-il vraiment de conseiller de manger des noix et des amandes ?

Sommaire

Tout savoir sur les noix et les amandes
Les limites à ne pas négliger
Quand et comment consommer des noix et des amandes ?
Les noix et les amandes : pour qui ?

Lorsqu’un petit creux se fait sentir entre deux repas, les noix et les amandes figurent souvent parmi les collations recommandées pour leur richesse nutritionnelle. Mais ces fruits secs sont-ils vraiment une bonne idée pour calmer la faim ? Et comment les consommer de manière équilibrée ? Découvrons ensemble les bienfaits des noix et des amandes, leurs apports caloriques, et comment les intégrer intelligemment dans votre alimentation.

Tout savoir sur les noix et les amandes

Une source d’énergie durable

Les noix et les amandes sont riches en lipides, principalement des graisses insaturées, qui fournissent une énergie stable et durable. Elles sont particulièrement utiles pour éviter les fringales en fin de journée.

Richesse en nutriments essentiels

Ces fruits secs contiennent :

Des protéines végétales : Idéales pour maintenir la masse musculaire et favoriser la satiété.
Des fibres : Pour ralentir l’absorption des sucres et contribuer à une meilleure digestion.
Des minéraux : Notamment du magnésium, du calcium et du potassium, essentiels pour réduire le stress et soutenir le système nerveux.
Des antioxydants : Comme la vitamine E, qui protège les cellules contre le vieillissement.

Un allié pour le cœur

Les acides gras insaturés et l’oméga-3 présents dans les noix aident à réduire le cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et à maintenir une bonne santé cardiovasculaire.

10 astuces pour résister à un petit creux

Les limites à ne pas négliger

Bien que les noix et les amandes soient saines, elles doivent être consommées avec modération en raison de leur apport calorique élevé.

Un aliment calorique

100 g de noix ou d’amandes apportent environ 600 kcal, soit l’équivalent d’un repas léger.
Une portion raisonnable se limite à une petite poignée (20 à 30 g), soit environ 10 à 15 amandes ou 5 à 7 noix.

Attention aux versions transformées

Évitez les versions salées, grillées ou enrobées de sucre, qui ajoutent des calories inutiles et peuvent annuler les bienfaits des fruits secs. Préférez les noix et amandes naturelles ou légèrement grillées à sec.

Quand et comment consommer des noix et des amandes ?

En collation équilibrée

Une poignée d’amandes ou de noix peut constituer une collation parfaite lors d’un petit creux, surtout si vous êtes en déplacement ou au travail. Elle apporte une énergie durable et évite les grignotages moins sains.

En complément d’autres aliments

Associez-les à des fruits frais (comme une pomme ou une banane) pour une collation équilibrée. Les fruits apportent des glucides simples pour une énergie rapide, tandis que les noix ralentissent l’absorption des sucres grâce à leur teneur en fibres et graisses saines.

Dans vos repas

Parsemez des amandes effilées sur une salade ou un bol de légumes vapeur.
Ajoutez des noix concassées dans un yaourt nature ou du fromage blanc pour un dessert gourmand et nutritif.

5 bonnes raisons de manger des amandes

Les noix et les amandes : pour qui ?

Pour les sportifs

Riches en énergie et en protéines, elles sont idéales avant ou après une séance d’entraînement pour recharger les batteries.

Pour les personnes en quête d’équilibre

Leur effet satiétogène aide à réduire les grignotages et à maintenir une alimentation plus équilibrée sur la journée.

Pour les régimes végétariens et végétaliens

Les noix et les amandes constituent une excellente source de protéines végétales et de graisses essentielles, souvent manquantes dans les régimes sans produits animaux.

Les noix et les amandes sont de véritables alliées santé pour calmer les petits creux, grâce à leur richesse en nutriments, en fibres et en graisses saines. Cependant, leur densité calorique exige une consommation modérée. En les intégrant de manière équilibrée à vos collations ou repas, vous profitez de leurs nombreux bienfaits sans compromettre votre ligne.

Questions fréquentes

Les noix et amandes sont riches en graisses insaturées qui procurent une énergie durable, idéale pour éviter les fringales en fin de journée. Leur apport en protéines végétales, fibres et minéraux contribue également à la satiété et au bien-être général.

Il est important de consommer les noix et amandes avec modération car elles sont très caloriques (environ 600 kcal pour 100 g). Une portion recommandée est une petite poignée (20 à 30 g). Il faut aussi éviter les versions salées, grillées avec huile ou enrobées de sucre qui augmentent l'apport calorique inutilement.

Vous pouvez consommer une poignée de noix ou amandes en collation pour un apport énergétique stable, les associer avec des fruits frais pour un équilibre entre sucres rapides et fibres, ou les ajouter à vos repas en les parse- mant sur salades, légumes vapeur, yaourts ou fromage blanc.

Elles apportent des acides gras insaturés, notamment oméga-3, des protéines végétales, des fibres, des minéraux comme le magnésium et le potassium, ainsi que des antioxydants tels que la vitamine E, qui participent à la protection cellulaire et au maintien de la santé cardiovasculaire.

Elles sont idéales pour les sportifs qui ont besoin d'énergie et de protéines, pour les personnes souhaitant stabiliser leur appétit et éviter le grignotage, ainsi que pour les régimes végétariens ou végétaliens qui recherchent une source importante de protéines végétales et de bonnes graisses.