Recette d'Energy balls à la citrouille

Ces energy balls peuvent être conservées dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à une semaine, ce qui les rend parfaites pour un en-cas rapide ou une source d'énergie avant ou après une séance de sport.⁣ ⁣

Ingrédients pour 2 personnes

• 100 g graines de citrouille⁣
• 100 g datte(s)⁣
• 50 g amande(s)⁣
• 20 g noix de coco râpée⁣
• 15 g cacao en poudre⁣
• 5 ml extrait de vanille⁣
• sel⁣

⁣⁣Les Energy balls, la collation healthy pour faire le plein d’énergie

Préparation :

• Dans un robot culinaire, mixer les graines de citrouille et les amandes jusqu'à obtenir une consistance relativement⁣ fine.⁣
• Ajouter les dattes, la noix de coco râpée, le cacao en poudre, l'extrait de vanille et le sel. Mixer jusqu'à ce que la mixture forme une pâte collante. Si la pâte est trop sèche, ajouter une petite quantité d'eau ou quelques dattes supplémentaires pour ajuster.⁣
• Prélever des portions de la pâte avec une cuillère et former des boules avec les mains.⁣
• Rouler les balls dans la noix de coco râpée supplémentaire pour les enrober.⁣
• Placer les energy balls sur une assiette ou dans un contenant hermétique et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.⁣

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