Le petit-déjeuner est un repas essentiel pour bien commencer la journée, mais il peut vite devenir trop riche en calories si on n'y prête pas attention. Si vous cherchez des idées de petits-déjeuners équilibrés et légers, voici 10 recettes savoureuses, simples et nutritives, à moins de 200 calories par portion.
Un cheesecake... on dit oui ! Surtout quand il est léger au citron !
INGRÉDIENTS
- 300 g de fromage blanc
- 2 œufs
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 20 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 citron
- 1 pincée de sel
Comment faire un cheesecake léger ?
PRÉPARATION : 15 MINUTES
CUISSON : 25 MINUTES
- ÉTAPE 1 Préchauffez le four th.7 (210°C).
- ÉTAPE 2 Cassez les œufs et recueillez les jaunes et les blancs dans deux bols séparés.
- ÉTAPE 3 Prenez une terrine et mélangez-y les jaunes d’œufs avec le sucre vanillé et le sucre en poudre.
- ÉTAPE 4 Battez le tout.
- ÉTAPE 5 Battez le fromage blanc et ajoutez-le.
- ÉTAPE 6 Incorporez ensuite 1 c. à soupe de fécule de maïs.
- ÉTAPE 7 Montez ensuite les blancs d’œufs en neige très fermement et ajoutez-les. Lavez le citron.
- ÉTAPE 8 Retirez puis morcelez finement le zeste du citron sur votre planche de cuisine, puis incorporez-le au mélange.
- ÉTAPE 9 Prenez un moule à cake et remplissez-le avec la préparation. Enfournez ensuite votre pâte pour 25 min de cuisson.
- ÉTAPE 10 A la fin de ce temps, retirez le moule du four.
- ÉTAPE 11 Laissez refroidir votre cheesecake, démoulez-le puis servez-le.
5/5
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