Recette de glace tomate-basilic
Cette recette a été rédigée avec l'aide de l'intelligence artificielle.
Par Thomas Sanchez
Publié le
Sommaire
Original et délicieux ! Une façon délicieuse de faire manger des tomates sous une forme différente et originale aux enfants !
INGRÉDIENTS
- 100 g de tomate(s)
- 20 g de sucre roux
- 5 ml de jus de citron
- 3 g de basilic
- 25 ml d’eau
CALORIES : 98
Les glaces les moins caloriques
PREPARATION
- Tremper pendant 10 secondes la tomate dans une casserole d'eau bouillante puis retirer la peau.
- Couper la tomate en dés.
- À l’aide d’un mixeur, réduire les dés tomates en purée avec le jus de citron et le basilic, réserver.
- Dans une casserole, placer le sucre et l’eau. Porter le mélange à ébullition et laisser chauffer 2 minutes. Mélanger pour obtenir un sirop bien homogène. Laisser refroidir complètement.
- Une fois le sirop refroidi, l’incorporer à la purée de tomates. Mélanger le tout puis placer dans un récipient allant au congélateur.
- Laisser prendre le sorbet 2 heures au réfrigérateur. Au bout de ce temps, le repasser au mixeur pour éviter la formation de cristaux. Replacer au congélateur pour 4 heures minimum avant de déguster.
Les informations diffusées sur les articles, notamment celles relatives à la santé, au bien-être ou à la nutrition, sont fournies à titre indicatif et ne constituent en aucun cas un diagnostic, un traitement ou une prescription médicale. L'utilisateur est invité à consulter un médecin ou un professionnel de santé qualifié pour toute question relative à son état de santé.
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Fanny ComandiniDiététicienne-nutritionniste
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