Recette de mousse au chocolat à l'avocat

Voilà une version vegan de la mousse au chocolat, vous verrez cette recette de mousse au chocolat est très onctueuse, sans crème ni sucres raffinés. Une gourmandise saine et pleine de saveur, sans culpabilité.

Ingrédients pour 1 personne

• 80g d'avocat
• 50g de chocolat noir
• 5g de cacao en poudre
• sel

Recette : Mousse au chocolat et fromage blanc

Préparation

• Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou dans un micro-ondes à faible puissance, en prenant soin de remuer régulièrement jusqu'à ce que le chocolat soit complètement lisse. ⁣
• ⁣Laisser tiédir.⁣
• Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et prélever la chair à l'aide d'une cuillère.⁣
• ⁣Dans le bol d'un mixeur ou d'un blender, ajouter la chair d'avocat, le chocolat fondu, le cacao en poudre et une pincée de sel.⁣
• Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et homogène.⁣
• ⁣Verser la mousse dans un bol ou une coupe individuelle.⁣
• ⁣Réfrigérer pendant au moins une heure, ou jusqu'à ce que la mousse soit bien ferme et froide.⁣
• ⁣Servir telle quelle ou garnie de fruits frais.⁣