Recette de notre blanquette de poulet
Cette recette a été rédigée avec l'aide de l'intelligence artificielle.
Par Thomas Sanchez
Publié le
Et vous, votre blanquette, vous l'aimez comment ?
Ingrédients pour 2 personnes
- Escalope de poulet 240g
- Huile d'olive 10ml
- Beurre 10g
- Maïzena 10g
- Crème fraîche à 20% 40ml
- Bouillon de volaille 100ml
- Carotte(s) 200g
- Champignon(s) 300g
- Riz cru 60g
- Sel poivre
Préparation
- Éplucher et couper la carotte en rondelles épaisses.
- Couper les champignons en petits tronçons.
- Mettre le beurre et l'huile dans une casserole et y faire revenir carotte et champignons.
- Ajouter le bouillon de volaille et le curry. Laisser mijoter 5 minutes.
- Ajouter ensuite la crème et la maïzena pour que l'ensemble épaississe légèrement.
- Couper le poulet en morceaux et les mettre dans la casserole.
- Laisser mijoter à feu doux pendant 15 min. Assaisonner.
- Pendant ce temps, cuire le riz selon les indications sur le paquet.
- Servir le poulet dans une assiette creuse avec la sauce autour ainsi que les légumes
Recette : Blanquette au Cookéo
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Fanny ComandiniDiététicienne-nutritionniste
Elles ont perdu du poids avec CROQ
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