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Recette de roulés de courgette
Cette recette a été rédigée avec l'aide de l'intelligence artificielle.
Recettes
Par Thomas Sanchez
Publié le
Pour un apéritif délicieux, découvrez ces roulés de courgette. Vous pouvez assaisonner avec une pointe de jus de citron au moment de servir.
Ingrédients pour 4
- 250 g courgette(s)
- 150 g fromage frais
- 30 g pignon(s) de pin
- thym
- Sel poivre
Préparation
- Laver et couper la courgette en lanières à l'aide d'une mandoline.
- Saler légèrement chaque lanière et réserver.
- Torréfier les pignons de pain dans une poêle sans matière grasse.
- Dans la même poêle, marquer les lanière de courgette de chaque coté (environ 1 minutes).
- Dans un bol, mélanger le fromage frais avec un peu de thym, les pignons de pin bien refroidis du sel et du poivre.
- Placer un peu du mélange sur chaque lanière et rouler.
- Piquer à l’aide d’un cure-dent. Réserver les rouleaux au frais jusqu’au moment de servir
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