Recette de salade mâche, lentilles, poire et jambon

Recettes

Par Thomas Sanchez

Publié le 12/04/2024 - mis à jour le 08/01/2026

Recette de salade mâche, lentilles, poire et jambon

Le saviez-vous ?⁣ Une tasse de lentilles cuites contient 7,6 mg de fer, ce qui équivaut à 37% de l'apport quotidien recommandé en fer ! Cette salade est donc idéale pour accompagner votre rentrée pour faire le plein d'énergie ⁣ Découvrez le pas-à-pas de la recette ici ⁣⁣⁣⁣

⁣⁣Ingrédients pour 1 personne

Lentilles brunes en conserve 100g⁣
Sel & poivre⁣
Jambon cru 20g⁣
Poire(s) 70g⁣
Mâche 30g⁣
Vinaigre balsamique 10ml⁣
Huile de noix 5ml⁣

Comment bien cuisiner les lentilles ?⁣

Préparation

Couper la poire en dès. Rincer les lentilles et les mélanger avec la poire et la mâche. Couper le jambon en dès et l'ajouter.⁣
Mélanger le tout et assaisonner avec la vinaigrette

Questions fréquentes

La salade contient des lentilles brunes en conserve, de la mâche, des poires, du jambon cru, assaisonnée avec une vinaigrette à base de vinaigre balsamique et d'huile de noix.

Il suffit de rincer les lentilles, couper la poire et le jambon en dés, puis mélanger tous les ingrédients avec la mâche. Enfin, assaisonner avec une vinaigrette au vinaigre balsamique et à l'huile de noix.

Cette salade apporte un équilibre entre protéines végétales et animales, fibres, vitamines et saveurs, favorisant une alimentation saine et variée propice à la perte de poids.

Une vinaigrette légère à base de vinaigre balsamique et d'huile de noix suffit pour relever les saveurs tout en conservant la valeur nutritionnelle idéale pour un repas équilibré.

Oui, les lentilles en conserve sont pratiques, faciles à préparer sans cuisson, et conservent tous les bienfaits nutritionnels nécessaires dans un repas sain et équilibré.