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Recette de sapins feuilletés à la tapenade
Recettes
Par Béatrice Langevin
Publié le - mis à jour le
Sommaire
Oh mon sapin ! Une recette parfaite pour votre apéro de Noël !
Ingrédients :
- 230g pâte feuilletée
- 200g tapenade d’olive
Comment réchauffer un feuilleté déjà cuit ?
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C (th.6)
- Sur un plan de travail, dérouler la pâte feuilletée.
- Étaler la tapenade sur l’ensemble de la pâte feuilletée en une couche homogène. Idéalement utiliser une pâte rectangulaire.
- Découper la pâte sur toute sa longueur en 18 bandes d’environ 1,5cm
- Replier chaque bande sur elle-même plusieurs fois afin de former un sapin, large en bas et plus fin en haut. Piquer chaque sapin d’un pic en bois.
- Disposer les sur une feuille de papier sulfurisé. Enfourner pour 20 minutes dans le four chaud. En fin de cuisson, les sapins doivent être Clégèrement dorés
Calories : 120
Cette recette peut également être réalisée avec une tapenade d’olives vertes ou du pesto (attention ce dernier est plus calorique !) Très simples et rapides à réaliser, ces petits sapins seront parfaits pour un apéritif de Noël ! La recette permet d’obtenir 18 sapins feuilletés, 1 portion = 2 sapins feuilletés = 120 kcal.
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Questions fréquentes
Pour réaliser des sapins feuilletés à la tapenade, déroulez 230g de pâte feuilletée, étalez 200g de tapenade d'olive de manière homogène, puis découpez la pâte en 18 bandes de 1,5 cm de large. Repliez chaque bande pour former la forme de sapin, piquez avec un pic en bois, et faites cuire au four à 180°C pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Cette recette facile et rapide est idéale pour un apéritif de Noël sain.
Chaque portion, comprenant deux sapins feuilletés à la tapenade, apporte environ 120 calories, ce qui en fait une option équilibrée et raisonnable pour un encas ou un apéritif léger.
Oui, vous pouvez remplacer la tapenade d'olives noires par une tapenade d'olives vertes ou du pesto. Toutefois, il faut noter que le pesto contient généralement plus de calories, à prendre en compte selon vos objectifs de perte de poids.
Pour réchauffer vos sapins feuilletés déjà cuits, il est conseillé de les passer quelques minutes au four préchauffé à 180°C afin qu'ils retrouvent leur croustillant sans ajouter de matières grasses.
Cette recette permet de réaliser 18 sapins feuilletés, une portion correspond à deux sapins, une quantité idéale pour une dégustation contrôlée en calories dans le cadre d'un programme de repas sain et équilibré.
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