Recette de Tournedos sauce boursin et pommes de terre persillées

Cette recette est délicieuse et pratique. Elle demande peu de préparation et doit être servie sur l'instant !⁣

 Ingrédients pour 4 personnes

• 80 g Boursin⁣
• 80 ml Crème fraîche à 20%⁣
• 400 g tournedos⁣
• 600 g pomme(s) de terre⁣
• persil ⁣
• sel poivre⁣

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Préparation

• Cuire les pommes de terre à l'eau sans la peau.⁣
• Préparer la sauce au boursin, faire chauffer la crème avec le boursin. Une fois l'ensemble bien fondu⁣ rectifier l'assaisonnement.⁣
• Egoutter les pommes de terre et couper en cubes grossiers. Assaisonner et parsemer de persil haché.⁣
• Poêler le tournedos dans une poêle antoadhésive bien chaud sans matière grasse.⁣
• Une fois cuit servir avec les pommes de terre et la sauce à côté. A manger soit avec la viande ou les⁣ pommes de terre. ⁣

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