Recette rapide de riz au lait au chocolat

Si vous aimez le riz au lait et que vous êtes un amateur de chocolat, cette version gourmande et rapide est faite pour vous ! Parfaite pour un dessert réconfortant ou un goûter express.

📝 Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 100 g de riz rond (spécial dessert)
• 500 ml de lait entier (ou lait végétal pour une version sans lactose)
• 50 g de chocolat noir (minimum 50% de cacao)
• 40 g de sucre (ajustez selon vos goûts)
• 1 sachet de sucre vanillé (ou quelques gouttes d'extrait de vanille)
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré (optionnel, pour un goût encore plus intense)

👩‍🍳 Préparation (15 min) :

1. Rincer le riz sous l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon.
2. Précuire le riz : Portez une casserole d’eau à ébullition et plongez-y le riz pendant 2 minutes. Égouttez.
3. Faire chauffer le lait dans une casserole avec le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel. Portez à frémissement.
4. Ajouter le riz dans le lait chaud et laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes, en remuant régulièrement.
5. Incorporer le chocolat coupé en morceaux et le cacao en poudre (si utilisé). Remuez jusqu’à ce que tout soit bien fondu et homogène.
6. Laisser épaissir encore quelques minutes en mélangeant, jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
7. Servir chaud ou froid : Versez dans des ramequins et laissez refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur.

Recette de riz au lait de coco

💡 Astuces gourmandes :

• Ajoutez quelques copeaux de chocolat ou des noisettes concassées sur le dessus pour plus de gourmandise.
• Pour une version encore plus chocolatée, utilisez du lait chocolaté à la place du lait nature.
• Servez avec une cuillère de crème chantilly pour une touche encore plus indulgente.

Et voilà ! Un délicieux riz au lait au chocolat prêt en moins de 20 minutes ! 😍🍫 Qui veut une cuillère ? 🥄😋