Le choux est varié et de multiples formes. On vous en parle.
Les choux : des alliés santé à redécouvrir
Souvent sous-estimés, les choux sont pourtant de véritables trésors nutritionnels. Qu’ils soient verts, rouges, fleurs, chinois ou de Bruxelles, ils regorgent de fibres, de vitamines et d’antioxydants. Peu caloriques mais très rassasiants, ils se prêtent à mille recettes : en salade croquante, en soupe réconfortante ou en poêlée savoureuse. Et bien cuisinés, ils perdent leur image austère pour devenir de vrais atouts gourmands dans nos assiettes.
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