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Banana bread moelleux et léger
10 portion(s)
Petit-déjeuners
Intermédiaire
€
€
€
Sans Porc
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
10
banane(s)
250 g
Farine semi complète
250 g
beurre
100 g
sucre roux
100 g
oeuf(s)
3
vanille liquide
5 ml
levure chimique
15 g
On passe à l'action
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C
Étape 2
Découper les bananes en rondelles épaisses. Dans un bol, les écraser afin d'obtenir une purée épaisse mais homogène, réserver.
Étape 3
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes et l'intégrer au mélange à base d'oeufs. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Étape 4
Ajouter ensuite la farine tamisée, la levure chimique et une pincée de sel.
Étape 5
Intégrer la purée de bananes en mélangeant bien pour que la pâte soit homogène.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule chemisé et/ou huilé puis enfourner 40 à 45 minutes à 180°C . En fin de cuisson, la lame d'un couteau planté au centre du banana bread doit ressortir sèche. Laisser refroidir avant de déguster.
L'Astuce Diet
La recette permet de réaliser 10 portions, une portion = 245 kcal. Pour + d'originalité vous pouvez ajouter de la cannelle. Vous pouvez réaliser cette recette dans des moules à muffins individuels afin de congeler facilement.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
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J’adore cette recette elles est simple et tellement bonne surtout au petit déjeuner
Avis laissé le
Excellent , j adore ce gâteau je le fais régulièrement .
Avis laissé le
Decouverture du jour,j ai ajouté 1 cc de cannelle et reparti la pâte dans moules à muffins (x12) pour les petits déjeuner. Une tuerie même bébé de 14 mois se régale .FAVORI
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Très bon gâteau
Avis laissé le
Remplacé le beurre par de la compote et un peu + de tps de cuisson
Avis laissé le
Tellement bon. Idéal pour bien commencer la journée... toute la famille adore... j'adapte les quantités en fonction du poids des bananes.
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super bon , j'ai divisé le sucre par 2 et c 'est bien suffisant
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très bon j'adore pour le petit déjeuner ou goûter.
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Recette validée a 100 p cent . J ai remplacer le beurre as 1 pot de compote. Et fait en version individuelle. Ce qui m amène à 2 part à 172.6 kcal.
Avis laissé le
Très bon et se conserve très bien