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Couscous de quinoa des Andes, poulet et crevettes
1 portion(s)
Plats
Intermédiaire
€
€
€
Sans Gluten
Sans Lactose
Sans Porc
Sans Oeuf
Sans alcool
Sans sucre
Sans poisson
Ingrédients pour
1
quinoa cru
45 g
crevettes roses décortiquées
35 g
Filet de poulet
50 g
courgette(s)
50 g
poivron(s) rouge(s)
60 g
oignon(s)
35 g
gousse(s) d'ail
5 g
huile d'olive
10 ml
curry
0
On passe à l'action
Étape 1
Laver puis couper le poivron en lanières.
Étape 2
Hacher l'oignon et l'ail.
Étape 3
Verser l'huile d’olive dans une poêle et faire revenir les poivrons, l’ail et l’oignon.
Étape 4
Ajouter ensuite le blanc de poulet coupé en petits dés, les crevettes et laisser dorer pendant quelques minutes.
Étape 5
Laver puis couper la courgette en dés.
Étape 6
Saler légèrement, poivrer et ajouter les dés de courgette, le curry et la ciboulette.
Étape 7
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant une quinzaine de minutes tout en remuant régulièrement.
Étape 8
Pendant ce temps, faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.
Étape 9
Lorsque les deux préparations sont prêtes, mélanger et servir.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
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Un régal. Ce plat fait découvrir une variante du couscous traditionnel. A refaire
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Excellent et préparation très facile .....
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très bon
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Très bon
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Super recette, j'ai remplacé le quinoa par du boulgour. Hop dans les favoris.
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Excellent
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Un régal pour moi et mon mari
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Un régal !
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un regal
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Un pur régal !!!!