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Mini-gâteaux à la frangipane allégés
6 portion(s)
Goûters
Intermédiaire
€
€
€
Sans Porc
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
6
oeuf(s)
1
sucre blanc
50 g
Farine semi complète
50 g
beurre
45 g
poudre d'amande
30 g
confiture d'abricots
25 g
levure chimique
3 g
extrait d'amande
5 g
On passe à l'action
Étape 1
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Étape 2
Faire fondre le beurre et l’incorporer à la pâte. Ajouter la farine tamisée et la levure ainsi que la poudre d’amandes et mélanger. Ensuite, intégrer l’extrait d’amande.
Étape 3
Dans de petits moules individuels chemisés ou huilés, type madeleines, muffins ou financiers, répartir la moitié de la pâte en remplissant à la moitié. Dans chaque moule, placer une pointe de confiture à l’abricot puis terminer en recouvrant avec le restant de pâte.
Étape 4
Préchauffer le four à 210°C (th.7).
Étape 5
Enfourner pour 10 minutes, les gâteaux doivent être bien dorés. Démouler et laisser refroidir avant dégustation.
L'Astuce Diet
Cette recette permet d’obtenir 6 petits gâteaux, 1 portion correspond à 1 gâteau = 170 kcal . La confiture d’abricot peut être supprimée ou remplacée par une autre confiture au choix, pour varier les plaisirs.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
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Facile à faire et très sympa à manger. Je recommande !
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excellent , mais la prochaine fois je mettrai moins de sucre
Avis laissé le
Délicieux!! Pour ma part, je mets de la confiture de framboise, miam miam!
Avis laissé le
Ils sont excellents. Cœur moelleux à la confiture d'abricot et faciles à réaliser.
Avis laissé le
Gâteaux "presque" trop bon car il a fallu que j'en refasse,mon mari les a attaqués 🤣
Avis laissé le
excellente recette gourmande