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Mini-gâteaux à la frangipane allégés
6 portion(s)
Goûters
Intermédiaire
€
€
€
Sans Porc
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
6
oeuf(s)
1
sucre blanc
50 g
Farine semi complète
50 g
beurre
45 g
poudre d'amande
30 g
confiture d'abricots
25 g
levure chimique
3 g
extrait d'amande
5 g
On passe à l'action
Étape 1
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Étape 2
Faire fondre le beurre et l’incorporer à la pâte. Ajouter la farine tamisée et la levure ainsi que la poudre d’amandes et mélanger. Ensuite, intégrer l’extrait d’amande.
Étape 3
Dans de petits moules individuels chemisés ou huilés, type madeleines, muffins ou financiers, répartir la moitié de la pâte en remplissant à la moitié. Dans chaque moule, placer une pointe de confiture à l’abricot puis terminer en recouvrant avec le restant de pâte.
Étape 4
Préchauffer le four à 210°C (th.7).
Étape 5
Enfourner pour 10 minutes, les gâteaux doivent être bien dorés. Démouler et laisser refroidir avant dégustation.
L'Astuce Diet
Cette recette permet d’obtenir 6 petits gâteaux, 1 portion correspond à 1 gâteau = 170 kcal . La confiture d’abricot peut être supprimée ou remplacée par une autre confiture au choix, pour varier les plaisirs.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
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Vraiment très bon 🥰
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Excellent, moi qui m'empêchait de goûter a ec les enfants, je vais pouvoir me faire plaisir en même temps qu'eux
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Tout le monde les adorent trop bon
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Délicieux , fait avec de la confiture de lait 🥰
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excellent! a refaire!
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Super bon avec confiture framboise à tomber🤩🤩
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très bon! en revanche je n'ai pu faire que 4 portion (Moule à petits muffins). Moins de sucre ne serai pas un problème.
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Avec la confiture d abricot cela se marie très bien avec l amande,vraiment très bon,,!,,
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Excellents 😍
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bonjour excellent par contre j 'ai doublé les portions et mis que 60 g de sucre et rien à l 'intérieur.