Mangez mieux avec les menus CROQ pour
Perte de poids
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Parmentier de patate douce et bœuf, réconfortant
1 portion(s)
Plats
Intermédiaire
€
€
€
Sans Gluten
Sans Porc
Sans Oeuf
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans poisson
Ingrédients pour
1
patate(s) douce(s)
150 g
boeuf haché 5% MG
100 g
oignon(s)
50 g
coulis de tomates
30 g
comté
20 g
ail
5 g
On passe à l'action
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C (th.7).
Étape 2
Éplucher la patate douce puis la couper en cubes de taille égale. Mettre à cuire 20 minutes dans un grand volume d’eau salée.
Étape 3
Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé et l’ail haché. Une fois l’oignon translucide, ajouter le boeuf et le faire revenir 5 minutes. Couvrir avec le coulis de tomate, saler, poivrer et laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
Étape 4
Ècraser la patate douce dans un bol à l’aide d’une fourchette. Saler et poivrer et ajouter un peu de noix de muscade.
Étape 5
Dans un ramequin, déposer la préparation au boeuf puis recouvrir d’une couche généreuse de purée. Recouvrir de comté râpé puis enfourner pour 20 minutes.
L'Astuce Diet
Vous pouvez également utiliser du poulet ou du poisson blanc.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
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Très bonne
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Trop bon j adore
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Très bon ! A refaire
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Très bon ! Par contre, les ingrédients étant déjà tous cuits, les 20 minutes au four sont beaucoup trop longues... J'ai mis 5 minutes (juste pour gratiner le fromage), c'est bien suffisant.
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Excellent repas familial
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Notre recette familiale préférée
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Très bonne recette
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Très agréable avec le froid
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Moi qui n'aimais pas la patate douce, ça m'a séduit. Enfants ont adorés également
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Adoré par toute la famille