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Pâtes aux tomates et à la ricotta, simple et gourmand
1 portion(s)
Plats
Débutant
€
€
€
Sans Lactose
Sans Porc
Sans Oeuf
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
1
Orecchiette crues
40 g
tomate(s)
150 g
gousse(s) d'ail
3 g
ricotta
40 g
olives noires dénoyautées
15 g
câpres
5 g
huile d'olive
5 ml
basilic
3 g
parmesan
5 g
On passe à l'action
Étape 1
Couper les tomates en dés et hacher l’ail.
Étape 2
Dans une poêle chauffer l’huile, cuire les tomates jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, environ 10 minutes. Ajouter l’ail et le basilic. Saler et poivrer.
Étape 3
Entre-temps, cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée. Égoutter et réserver un peu d’eau de cuisson.
Étape 4
Ajouter les pâtes aux tomates. Ajouter les câpres, les olives tranchées et la ricotta. Mélanger. Ajouter un peu d’eau de cuisson au besoin.
Étape 5
Dresser et garnir de copeaux de parmesan.
L'Astuce Diet
La ricotta peut être remplacée par un fromage frais ou de la fêta.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
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Très bon comme d habitude
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Une fois encore, j ai adoré cette recette! C est excellent. Merci
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Un delice ! Savoureux et onctueux. J'ai changé les olives noires et les câpres par des olives vertes.
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très bonne recette du sud de l'italie !!
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Simple et effcace
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Délicieux
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Très bon! J'ai remplacé par du fromage frais et c'est délicieux
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Vraiment bon
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Excellent
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J adore belle découverte