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Quiche lorraine légère
1 portion(s)
Plats
Intermédiaire
€
€
€
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans poisson
Ingrédients pour
1
lardons fumés
25 g
emmental râpé
25 g
oeuf(s)
1
lait demi-écrémé
70 ml
Crème fraîche à 20%
15 ml
farine blanche
10 g
On passe à l'action
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C (th.6-7).
Étape 2
Faire revenir les lardons dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’ils soient bien grillés puis réserver.
Étape 3
Dans un bol, mélanger l’oeuf, le lait et la crème jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
Étape 4
Puis, ajouter la farine et mélanger de nouveau pour obtenir un appareil lisse. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Étape 5
Ajouter les lardons grillés et l’emmental râpé à la pâte et mélanger.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule à tarte individuel graissé ou chemisé de papier sulfurisé puis enfourner pour 15 à 20 minutes, le temps de cuisson peut varier d’un four à l’autre. Servir tiède ou froid.
L'Astuce Diet
Cette quiche lorraine sans pâte est beaucoup plus légère que la recette traditionnelle, mais tout aussi délicieuse ! Pour un résultat encore plus léger, il est possible de réaliser cette recette avec des dés de jambon ou de volaille. Cette version allégée de la quiche est parfaite pour un repas rapide, accompagnée d’une simple salade verte.
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Vos commentaires
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Recette délicieuse. Fait avec des lardons de poulet très bon aussi !
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Un vrais délice avec une salade
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Très bonne, faite avec du bacon à la place des lardons.
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Quelques petits changements pour ma part: 75g émincés de bacon, mozzarella a la place de l'Emmental, et farine complète à la place de la blanche Repas léger et très bon 👍
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Très bonnes, je les ai faites en version mini pour l apéro. Mes invités n ont pas vu que c était une version allégée
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très bon, cale bien l'estomac.
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Tout simplement un régal
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Bonjour pour huit personnes doit on mettre huit œufs ? Je trouve cela beaucoup ! Cordialement
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Devenu un indémodable: rapide à faire , parfait pour emporter en pique-nique (je les fais en portions individuelles) et très bon .
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Parfaite