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Soupe de pois cassés et brocolis
1 portion(s)
Soupes
Intermédiaire
€
€
€
Sans Gluten
Sans Porc
Sans Oeuf
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
1
bouillon de légumes
125 ml
pois cassés, cuits
40 g
brocoli (s)
200 g
Crème fraîche à 20%
15 ml
On passe à l'action
Étape 1
Dissoudre le bouillon dans l'eau portée à ébullition, baisser le feu puis ajouter les pois cassés ; faire cuire 15 minutes puis ajouter les brocolis avec la muscade et le poivre et faire cuire 15 minutes à nouveau. Mixer (avec un mixeur plongeant) puis ajouter la crème à la fin de la cuisson et servir.
L'Astuce Diet
La crème peut être remplacée par du skyr ou du yaourt grecque.
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Vos commentaires
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Pour info 100g de pois cassés cru m'ont donné 300g de pois cassés cuits. Pour une personne il faut donc compter un peu moins de15g de pois cassés crus pour obtenir 40g de pois cassés cuits. 😊
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Très bon mais en modifiant la quantité d'eau sinon trop epais mais serait il possible d'avoir le poids en cru et non en produit cuit ? Merci
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Extra cette soupe, par contre je rejoins les autres membres. Je double les ML d’eau Pour 4 personnes (j’ai mis 1L voir 1L2) pour avoir une texture soupe ou épaisse
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Il faut s’y prendre à l’avance car les pois cassés sont durs à cuire ; j’ai fait cette soupe au thermomix et au final elle est bonne.. j’ai mis un peu trop d’eau la mais bonne malgré tout
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Revoir la recette la quantité d'eau ne correspond à la réalité. Il a fallu que je rajoute de l'eau et malgré ça ça ressemblait plus a une purée
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Je l'ai trouvée très bonne mais je rejoins les autres pour dire qu'il manque beaucoup d'eau. Je pense que cela vient du fait que (pour ma part) j'ai mis 40 g de pois cassés crus alors que c'est noté cuits..... Est-il possible de mettre plutôt la quantité crue sur la liste des ingrédients afin que ce soit plus simple ?
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Par quoi remplacer les pois cassés, je n'en trouve pas en Espagne
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Très bonne recette, la soupe est délicieuse !
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Vraiment top et original. Un sans faute même de la part de mes ados
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j'ai beaucoup aimé, mon mari aussi.