L'aiglefin (Melanogrammus aeglefinus), aussi appelé églefin ou haddock lorsqu’il est fumé, est un poisson blanc de la famille des morues, très prisé pour…
Les crustacés, tels que les crevettes, les crabes, les langoustines, les homards et les langoustes, sont non seulement délicieux, mais aussi riches en…
Le haddock est un poisson fumé provenant de l’aiglefin, très apprécié pour sa saveur unique et ses bienfaits nutritionnels. Sa texture ferme et son goût…
La brandade de morue est un plat classique du sud de la France, mais elle peut parfois être assez riche en matières grasses, notamment à cause de l’ajout…
Les moules marinières sont un grand classique de la cuisine française, parfaites pour un repas convivial en famille ou entre amis. Ce plat est simple à…
La morue est un poisson emblématique de nombreuses cuisines, apprécié pour sa texture ferme et sa capacité à absorber les saveurs. Elle se prépare sous…
Le saumon que l’on trouve en grande surface provient d’élevages principalement écossais et norvégiens. Si nous sommes nombreux à le considérer comme un…
Les palourdes, mollusques bivalves populaires dans la cuisine du monde entier, sont non seulement délicieuses mais aussi bénéfiques pour la santé. Riches…
Les crevettes sont un mets délicieux et polyvalent, apprécié dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Qu'elles soient grillées, sautées, cuites à…
Le maquereau est un poisson à la chair tendre, au goût prononcé, et à la richesse nutritionnelle indéniable. Riche en oméga-3, en vitamines et en minéraux…
Le poisson est une excellente source de protéines, de vitamines, de minéraux et d'acides gras oméga-3, des nutriments essentiels pour une bonne santé.…
La sole est un poisson prisé pour sa chair fine et délicate, très apprécié en cuisine pour sa polyvalence et ses bienfaits nutritionnels. Dans cet article…
Le thon rouge est un poisson apprécié pour sa chair ferme et savoureuse. Très prisé dans la cuisine japonaise pour les sushis et les sashimis, il peut…
Le thon albacore, également connu sous le nom de thon jaune (Thunnus albacares), est apprécié pour sa chair tendre et savoureuse. Cet article explore les…
