10 recettes de desserts à la semoule

La semoule est souvent associée aux plats salés ou aux desserts de notre enfance. Pourtant, elle permet de préparer une multitude de desserts savoureux, économiques et faciles à réaliser. Voici 10 recettes incontournables, du classique flan aux douceurs orientales.

1. Gâteau de semoule aux raisins

Ingrédients :

• 1 litre de lait

• 120 g de semoule fine

• 80 g de sucre

• 50 g de raisins secs

• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1. Faites chauffer le lait avec les sucres.

2. Versez la semoule en pluie et laissez épaissir.

3. Ajoutez les raisins, versez dans un moule et laissez refroidir.

👉 Un dessert simple, rapide et parfait pour les souvenirs d’enfance.

2. Flan de semoule au caramel

Ingrédients :

• 1 litre de lait

• 100 g de semoule fine

• 80 g de sucre

• Caramel liquide

Préparation :

1. Faites épaissir la semoule dans le lait sucré.

2. Versez dans un moule nappé de caramel.

3. Laissez refroidir et démoulez.

👉 Un dessert onctueux, classique et toujours apprécié.

3. Semoule au lait express

Ingrédients :

• 500 ml de lait

• 50 g de semoule fine

• 30 g de sucre

• Cannelle ou vanille

Préparation :

1. Faites chauffer le lait, versez la semoule en pluie.

2. Remuez pendant 5 minutes jusqu’à épaississement.

3. Servez chaud ou froid, saupoudré de cannelle.

👉 Une recette express idéale pour une envie sucrée de dernière minute.

4. Gâteau de semoule au chocolat

Ingrédients :

• 1 litre de lait

• 120 g de semoule fine

• 80 g de sucre

• 100 g de chocolat noir

Préparation :

1. Faites chauffer le lait et le chocolat jusqu’à ce qu’il fonde.

2. Incorporez la semoule et laissez épaissir.

3. Versez dans un moule et laissez refroidir.

👉 Une version gourmande qui plaira aux amateurs de chocolat.

5. Basboussa (gâteau oriental à la semoule)

Ingrédients :

• 250 g de semoule moyenne

• 150 g de yaourt

• 80 g de sucre

• 60 g de beurre fondu

• Sirop de sucre (eau, sucre, citron)

Préparation :

1. Mélangez semoule, yaourt, sucre et beurre.

2. Versez dans un plat et enfournez 30 minutes à 180 °C.

3. Arrosez de sirop à la sortie du four.

👉 Un dessert moelleux et parfumé, typique des douceurs orientales.

6. Semoule au lait à la fleur d’oranger

Ingrédients :

• 500 ml de lait

• 50 g de semoule fine

• 30 g de sucre

• 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

Préparation :

1. Faites épaissir la semoule dans le lait sucré.

2. Hors du feu, ajoutez la fleur d’oranger.

3. Versez dans des ramequins et laissez refroidir.

👉 Un dessert léger et délicatement parfumé.

7. Porridge de semoule aux fruits

Ingrédients :

• 500 ml de lait végétal ou de vache

• 50 g de semoule fine

• 30 g de sucre ou miel

• Fruits frais (banane, fraises, myrtilles)

Préparation :

1. Faites épaissir la semoule dans le lait.

2. Servez chaud ou froid avec des fruits frais.

👉 Une option parfaite pour un petit-déjeuner gourmand et équilibré.

8. Semoule aux épices et fruits secs

Ingrédients :

• 500 ml de lait

• 50 g de semoule fine

• 30 g de sucre

• 1 cuillère à café de cannelle, gingembre ou cardamome

• Amandes et raisins secs

Préparation :

1. Faites cuire la semoule dans le lait sucré et épicé.

2. Ajoutez les fruits secs en fin de cuisson.

3. Servez tiède ou froid.

👉 Un dessert réconfortant aux saveurs orientales.

9. Semoule à la noix de coco

Ingrédients :

• 500 ml de lait

• 50 g de semoule fine

• 30 g de sucre

• 40 g de noix de coco râpée

Préparation :

1. Faites cuire la semoule dans le lait sucré.

2. Ajoutez la noix de coco râpée.

3. Servez froid, décoré de copeaux de noix de coco.

👉 Une recette simple, exotique et gourmande.

10. Gâteau de semoule marbré

Ingrédients :

• 1 litre de lait

• 120 g de semoule fine

• 80 g de sucre

• 50 g de chocolat noir fondu

Préparation :

1. Faites épaissir la semoule dans le lait sucré.

2. Séparez la préparation en deux, ajoutez le chocolat dans l’une des moitiés.

3. Versez les couches alternativement dans un moule et laissez refroidir.

👉 Un effet marbré visuel et une douceur chocolatée irrésistible.

Conclusion

Les desserts à la semoule sont simples, économiques et déclinables à l’infini. Que vous les aimiez classiques, chocolatés, fruités ou inspirés des recettes orientales, ils s’adaptent à toutes les envies et à toutes les saisons. En plus, la semoule se marie aussi bien avec les saveurs sucrées que les fruits secs et les épices.

1. Gâteau de semoule aux raisins

Ingrédients :

• 1 litre de lait

• 120 g de semoule fine

• 80 g de sucre

• 50 g de raisins secs

• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1. Faites chauffer le lait avec les sucres.

2. Versez la semoule en pluie et laissez épaissir.

3. Ajoutez les raisins, versez dans un moule et laissez refroidir.

👉 Un dessert simple, rapide et parfait pour les souvenirs d’enfance.

2. Flan de semoule au caramel

Ingrédients :

• 1 litre de lait

• 100 g de semoule fine

• 80 g de sucre

• Caramel liquide

Préparation :

1. Faites épaissir la semoule dans le lait sucré.

2. Versez dans un moule nappé de caramel.

3. Laissez refroidir et démoulez.

👉 Un dessert onctueux, classique et toujours apprécié.

3. Semoule au lait express

Ingrédients :

• 500 ml de lait

• 50 g de semoule fine

• 30 g de sucre

• Cannelle ou vanille

Préparation :

1. Faites chauffer le lait, versez la semoule en pluie.

2. Remuez pendant 5 minutes jusqu’à épaississement.

3. Servez chaud ou froid, saupoudré de cannelle.

👉 Une recette express idéale pour une envie sucrée de dernière minute.

4. Gâteau de semoule au chocolat

Ingrédients :

• 1 litre de lait

• 120 g de semoule fine

• 80 g de sucre

• 100 g de chocolat noir

Préparation :

1. Faites chauffer le lait et le chocolat jusqu’à ce qu’il fonde.

2. Incorporez la semoule et laissez épaissir.

3. Versez dans un moule et laissez refroidir.

👉 Une version gourmande qui plaira aux amateurs de chocolat.

5. Basboussa (gâteau oriental à la semoule)

Ingrédients :

• 250 g de semoule moyenne

• 150 g de yaourt

• 80 g de sucre

• 60 g de beurre fondu

• Sirop de sucre (eau, sucre, citron)

Préparation :

1. Mélangez semoule, yaourt, sucre et beurre.

2. Versez dans un plat et enfournez 30 minutes à 180 °C.

3. Arrosez de sirop à la sortie du four.

👉 Un dessert moelleux et parfumé, typique des douceurs orientales.

6. Semoule au lait à la fleur d’oranger

Ingrédients :

• 500 ml de lait

• 50 g de semoule fine

• 30 g de sucre

• 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

Préparation :

1. Faites épaissir la semoule dans le lait sucré.

2. Hors du feu, ajoutez la fleur d’oranger.

3. Versez dans des ramequins et laissez refroidir.

👉 Un dessert léger et délicatement parfumé.

7. Porridge de semoule aux fruits

Ingrédients :

• 500 ml de lait végétal ou de vache

• 50 g de semoule fine

• 30 g de sucre ou miel

• Fruits frais (banane, fraises, myrtilles)

Préparation :

1. Faites épaissir la semoule dans le lait.

2. Servez chaud ou froid avec des fruits frais.

👉 Une option parfaite pour un petit-déjeuner gourmand et équilibré.

8. Semoule aux épices et fruits secs

Ingrédients :

• 500 ml de lait

• 50 g de semoule fine

• 30 g de sucre

• 1 cuillère à café de cannelle, gingembre ou cardamome

• Amandes et raisins secs

Préparation :

1. Faites cuire la semoule dans le lait sucré et épicé.

2. Ajoutez les fruits secs en fin de cuisson.

3. Servez tiède ou froid.

👉 Un dessert réconfortant aux saveurs orientales.

9. Semoule à la noix de coco

Ingrédients :

• 500 ml de lait

• 50 g de semoule fine

• 30 g de sucre

• 40 g de noix de coco râpée

Préparation :

1. Faites cuire la semoule dans le lait sucré.

2. Ajoutez la noix de coco râpée.

3. Servez froid, décoré de copeaux de noix de coco.

👉 Une recette simple, exotique et gourmande.

10. Gâteau de semoule marbré

Ingrédients :

• 1 litre de lait

• 120 g de semoule fine

• 80 g de sucre

• 50 g de chocolat noir fondu

Préparation :

1. Faites épaissir la semoule dans le lait sucré.

2. Séparez la préparation en deux, ajoutez le chocolat dans l’une des moitiés.

3. Versez les couches alternativement dans un moule et laissez refroidir.

👉 Un effet marbré visuel et une douceur chocolatée irrésistible.

Les desserts à la semoule sont simples, économiques et déclinables à l’infini. Que vous les aimiez classiques, chocolatés, fruités ou inspirés des recettes orientales, ils s’adaptent à toutes les envies et à toutes les saisons. En plus, la semoule se marie aussi bien avec les saveurs sucrées que les fruits secs et les épices.