10 recettes légères de bagels

Les bagels sont délicieux et peuvent être transformés en repas légers et équilibrés. Voici 10 recettes de bagels légers à intégrer dans votre alimentation, idéales pour les petits déjeuners, déjeuners ou collations saines. Ces recettes privilégient des ingrédients faibles en calories, riches en nutriments, tout en conservant la saveur et le plaisir de déguster un bagel.

1. Bagel avocat et saumon fumé

Ingrédients :

• 1 bagel complet
• ½ avocat mûr
• 2 tranches de saumon fumé
• Jus de citron
• Quelques feuilles de roquette

Préparation :

Tartinez la moitié de l’avocat écrasé sur le bagel, ajoutez les tranches de saumon, une pincée de jus de citron et quelques feuilles de roquette. Cette recette est riche en bonnes graisses et en protéines tout en étant légère.

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2. Bagel au fromage frais et concombres

Ingrédients :

• 1 bagel multigrain
• 2 cuillères à soupe de fromage frais léger (type fromage blanc ou yaourt grec)
• Rondelles de concombre
• Aneth frais
• Sel et poivre

Préparation :

Tartinez le bagel avec le fromage frais, ajoutez les rondelles de concombre et assaisonnez avec l’aneth, le sel et le poivre. Ce bagel est frais, croquant et idéal pour un déjeuner rapide et sain.

3. Bagel à la dinde et légumes grillés

Ingrédients :

• 1 bagel complet
• 2 tranches de dinde maigre
• Légumes grillés (poivrons, courgettes)
• 1 cuillère à café de moutarde légère

Préparation :

Répartissez la moutarde sur le bagel, ajoutez la dinde et les légumes grillés. Ce bagel est riche en protéines et faible en graisses.

4. Bagel aux œufs brouillés et épinards

Ingrédients :

• 1 bagel de blé entier
• 2 œufs
• Une poignée d'épinards frais
• 1 cuillère à soupe de yaourt grec

Préparation :

Battez les œufs et faites-les cuire. Tartinez le yaourt grec sur le bagel, ajoutez les œufs brouillés et les épinards. Ce bagel est parfait pour un petit déjeuner riche en protéines et fibres.

5. Bagel au houmous et légumes croquants

Ingrédients :

• 1 bagel multigrain
• 2 cuillères à soupe de houmous
• Carottes râpées, concombre, poivrons en lamelles
• Ciboulette fraîche

Préparation :

Tartinez le bagel avec le houmous et ajoutez les légumes croquants. Parsemez de ciboulette pour ajouter du goût. C’est une option végétarienne saine et pleine de saveurs.

6. Bagel au thon et avocat

Ingrédients :

• 1 bagel au blé entier
• 1 boîte de thon au naturel
• ½ avocat
• 1 cuillère à soupe de yaourt grec
• Quelques feuilles de roquette

Préparation :

Mélangez le thon avec le yaourt grec et tartinez-le sur le bagel. Ajoutez l'avocat tranché et les feuilles de roquette pour un bagel léger et riche en oméga-3.

7. Bagel au poulet et sauce tzatziki

Ingrédients :

• 1 bagel complet
• 100 g de poulet grillé tranché finement
• 2 cuillères à soupe de sauce tzatziki maison (yaourt grec, concombre, ail)
• Tomates cerises coupées en deux

Préparation :

Étalez la sauce tzatziki sur le bagel, ajoutez le poulet et les tomates. Ce bagel est riche en protéines et frais grâce à la sauce.

8. Bagel au fromage de chèvre et betteraves

Ingrédients :

• 1 bagel multigrain
• 2 cuillères à soupe de fromage de chèvre frais
• Betteraves cuites en rondelles
• Roquette ou mâche

Préparation :

Étalez le fromage de chèvre sur le bagel, ajoutez les rondelles de betterave et la roquette. Cette recette est idéale pour un déjeuner léger et savoureux.

9. Bagel au saumon fumé et yaourt grec

Ingrédients :

• 1 bagel au seigle
• 1 cuillère à soupe de yaourt grec
• 2 tranches de saumon fumé
• Ciboulette hachée

Préparation :

Tartinez le bagel avec le yaourt grec, ajoutez le saumon fumé et saupoudrez de ciboulette. Ce bagel combine les bienfaits des protéines et des bonnes graisses.

10. Bagel au tofu grillé et légumes croquants

Ingrédients :

• 1 bagel complet
• 100 g de tofu grillé
• Carottes râpées, poivrons en lamelles
• Sauce soja légère pour assaisonner

Préparation :

Grillez le tofu et ajoutez-le au bagel avec les légumes croquants. Assaisonnez d’un peu de sauce soja pour un bagel végétalien équilibré et plein de protéines végétales.

Ces 10 recettes de bagels légers sont parfaites pour des repas sains et équilibrés. En combinant des ingrédients riches en protéines, en fibres et en bons nutriments, vous pouvez savourer des bagels tout en prenant soin de votre ligne et de votre santé.