10 recettes originales d’Août qui ne font pas grossir

En août, on a envie de légèreté, de saveurs estivales et surtout de recettes faciles qui ne pèsent pas sur la balance. Bonne nouvelle : c’est la saison idéale pour se régaler avec des plats colorés, simples et adaptés à la chaleur… tout en prenant soin de sa silhouette. Vous cherchez des idées originales pour vos repas d’été sans culpabiliser ? Voici 10 recettes d’août légères et savoureuses qui ne font pas grossir. Des plats frais, pleins de goût et faciles à intégrer dans votre quotidien. Prêt(e) à vous régaler ? C’est parti !

1. Gaspacho de melon et concombre

Un mélange surprenant et ultra rafraîchissant.

Ingrédients :

• 1 melon bien mûr

• ½ concombre

• Jus d’un citron

• Quelques feuilles de menthe

• Sel, poivre

Préparation :

• Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une soupe lisse.

• Servez bien frais avec quelques glaçons et un brin de menthe.

Pourquoi c’est léger ? Très faible en calories, riche en eau et en fibres, parfait pour démarrer le repas tout en douceur.

2. Salade de courgettes crues et parmesan

Une recette simple et élégante.

Ingrédients :

• 2 courgettes

• Copeaux de parmesan

• Jus de citron

• Huile d’olive

• Basilic frais

Préparation :

• Râpez les courgettes ou coupez-les en fines lamelles.

• Arrosez de citron et d’un filet d’huile d’olive.

• Parsemez de copeaux de parmesan et de basilic.

Pourquoi on adore ? Une salade croquante, rassasiante et ultra rapide à préparer.

3. Tartare de tomates et pastèque

Une association originale et pleine de fraîcheur.

Ingrédients :

• 2 tomates

• 1 tranche de pastèque

• ½ oignon rouge

• Un filet de vinaigre balsamique

• Quelques feuilles de basilic

Préparation :

• Coupez la pastèque et les tomates en petits dés.

• Ajoutez l’oignon finement émincé.

• Assaisonnez avec le balsamique et le basilic.

Atout minceur : Une recette très peu calorique et gorgée d’eau.

4. Galettes de courgette au four

Une alternative saine aux galettes classiques.

Ingrédients :

• 1 courgette râpée

• 1 œuf

• 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine

• Sel, poivre, herbes

Préparation :

• Mélangez tous les ingrédients.

• Formez des petites galettes et faites cuire 20 minutes au four à 180°C.

Pourquoi c’est top ? Peu de matières grasses, riche en fibres et très rassasiant.

5. Salade de quinoa aux pêches et feta

Une recette sucrée-salée légère et originale.

Ingrédients :

• 50 g de quinoa cuit

• 1 pêche

• 30 g de feta

• Roquette

• Un filet de citron et d’huile d’olive

Préparation :

• Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol.

• Assaisonnez selon votre goût.

Le plus minceur : Le quinoa apporte des protéines végétales et une bonne satiété.

6. Roulés de jambon cru au melon

Une bouchée fraîche et rapide.

Ingrédients :

• Tranches de jambon cru

• Billes de melon ou morceaux

• Poivre, basilic

Préparation :

• Enroulez les morceaux de melon dans le jambon.

• Ajoutez un peu de basilic et poivrez.

Pourquoi c’est parfait ? Léger, rapide et sans cuisson, idéal pour l’apéro ou une entrée.

7. Poêlée de crevettes et légumes croquants

Un plat complet et rapide.

Ingrédients :

• Crevettes décortiquées

• Poivrons, courgettes, oignons

• Sauce soja légère

• Graines de sésame

Préparation :

• Faites revenir les légumes et les crevettes dans une poêle avec un peu de sauce soja.

• Parsemez de graines de sésame au moment de servir.

Atout minceur : Protéines maigres, légumes croquants, et cuisson rapide sans matière grasse.

8. Tartelette fine tomate-moutarde

Une version légère et pleine de goût.

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée légère

• 2 tomates

• Moutarde

• Herbes de Provence

Préparation :

• Étalez une fine couche de moutarde sur des cercles de pâte.

• Disposez des rondelles de tomates et des herbes.

• Faites cuire 15 minutes à 180°C.

Pourquoi c’est léger ? Avec peu de pâte et beaucoup de légumes, cette recette est gourmande et équilibrée.

9. Brochettes de poulet au citron

Parfait pour un barbecue léger.

Ingrédients :

• Filet de poulet

• Jus de citron

• Herbes fraîches (thym, romarin)

Préparation :

• Coupez le poulet en morceaux et marinez-le dans le citron et les herbes.

• Faites cuire au barbecue ou à la poêle.

Pourquoi c’est efficace ? Une recette riche en protéines, faible en matières grasses et pleine de saveurs.

10. Carpaccio de pêche et menthe

Un dessert ultra léger et rapide.

Ingrédients :

• 2 pêches

• Feuilles de menthe

• Un filet de jus de citron

Préparation :

• Coupez les pêches en tranches très fines.

• Ajoutez le citron et la menthe.

Pourquoi c’est top ? Un dessert sucré sans sucres ajoutés, ultra rafraîchissant et très léger.

Un été gourmand et léger, c’est possible !

Avec ces 10 recettes originales d’août qui ne font pas grossir, vous avez désormais de quoi composer des repas variés, colorés et savoureux tout en prenant soin de votre silhouette. L’été est le moment idéal pour profiter des fruits et légumes de saison, cuisiner simple et se faire plaisir sans alourdir ses assiettes.

Pourquoi ne pas tester l’une de ces recettes dès aujourd’hui ? Ensemble, réinventons nos repas estivaux avec légèreté et gourmandise. Prêt(e) à vous régaler sans culpabilité cet été ? Vous allez adorer !