Bowlcake tomate aubergine

Un délicieux bowlcake d'été pour vos déjeuners rapides.

Ingrédients pour 1 personnes

• 50 g tranche(s) de jambon blanc
• 80 g aubergine(s)
• 80 g blé dur précuit (ébly)
• 8 g parmesan
• 100 g tomate(s) cerise(s)
• Sel poivre
• 1 oeuf

Préparation

• Couper l'aubergine en petits dés. Faire de même avec la tranche de jambon blanc.
• Dans un bol allant au micro-ondes, ajouter le blé, les dés d'aubergine, de jambon blanc et le parmesan.
• Ajouter les tomates cerises entières, le sel, le poivre, l'œuf et mélanger le tout.
• Faire cuire le bol au micro-ondes pendant 3 minutes à puissance maximum.
• Démouler dans une assiette et déguster chaud ou tiède.