Mangez mieux avec les menus CROQ pour
Perte de poids
Contrôler mon diabète, mon cholestérol ou mes troubles digestifs
Vivre sereinement la grossesse, les repas en famille, la ménopause
Le cheesecake japonais à 2 ingrédients qui affole les réseaux
Recettes
Par Nina Rousselot
Publié le
Sommaire
Et s’il suffisait d’un pot de yaourt et de quelques biscuits pour faire fondre internet ? Depuis quelques semaines, une recette de cheesecake japonais ultra simplifié fait sensation sur TikTok et Instagram. Sans cuisson, sans balance, sans stress : il ne faut que deux ingrédients et un peu de patience pour créer un dessert moelleux à souhait. Zoom sur cette tendance qui prouve qu’en cuisine, la simplicité peut faire un vrai carton.
Le concept : deux ingrédients, zéro four
Ce cheesecake d’un nouveau genre repose sur une base ultra minimaliste :
Du yaourt grec (ou du skyr, selon les variantes)
Des biscuits secs (spéculoos, petits-beurre, sablés…)
Le principe ? Enfoncer les biscuits directement dans le yaourt, tasser légèrement, recouvrir de film alimentaire et laisser reposer quelques heures au frigo. Résultat : une texture fondante, une touche sucrée, et un effet “cheesecake” bluffant.
Pourquoi ce dessert cartonne autant ?
Il est rapide et sans cuisson
Il ne demande aucune compétence en pâtisserie
Il peut se personnaliser à l’infini : fruits frais, copeaux de chocolat, miel, zestes de citron…
Il évoque la légèreté mousseuse du cheesecake japonais sans les œufs ni la cuisson vapeur
Le tout pour un dessert ultra léger, parfait pour une pause sucrée sans culpabilité.
La magie du minimalisme en cuisine
Sur les réseaux, les vidéos de ce dessert cumulent les vues, les likes et les commentaires ébahis. Des influenceuses comme Monelle Godaert (@not_so_superflu) en ont même fait leur signature culinaire, montrant à quel point cette recette peut s’adapter à toutes les envies.
C’est la démonstration que parfois, la magie se cache dans les choses les plus simples. Ce cheesecake express fait le lien entre créativité culinaire et accessibilité, sans sacrifier le plaisir.
Envie de tester ?
Prenez un pot de yaourt, ajoutez quelques biscuits au fond, tassez, filmez, patientez 3h au frais… et dégustez. C’est fondant, frais, rapide, et parfait pour improviser un dessert minute sans allumer le four.
Ce cheesecake 2 ingrédients devenu viral sur les réseaux n’est pas seulement une tendance : c’est une invitation à revenir à l’essentiel, à jouer avec les textures, et à oser des recettes simples et bluffantes. Une belle preuve que la gourmandise ne rime pas toujours avec complexité… et que les réseaux sociaux peuvent parfois révolutionner nos assiettes, une cuillère à la fois.
Questions fréquentes
Le cheesecake japonais à 2 ingrédients est un dessert simple et rapide qui utilise uniquement du yaourt grec (ou skyr) et des biscuits secs, sans cuisson au four. Cette recette minimaliste offre une texture fondante et légère, proche du cheesecake traditionnel mais sans œufs ni cuisson.
Pour préparer ce cheesecake sans cuisson, il suffit de déposer des biscuits secs au fond d'un pot, de les enfoncer légèrement dans du yaourt grec, de couvrir avec un film alimentaire puis de laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Cela permet d'obtenir une texture mousseuse et fondante.
Ce dessert cartonne car il est ultra simple, rapide et personnalisable à l'infini avec des fruits frais, du chocolat, du miel, ou des zestes de citron. Il séduit aussi par sa légèreté et son goût sucré naturel, parfait pour une pause gourmande sans culpabilité, d'où son succès viral en ligne.
Oui, ce cheesecake est très adaptable. Vous pouvez ajouter des fruits frais, des copeaux de chocolat, du miel, des zestes de citron ou d'autres garnitures selon vos envies pour varier les saveurs tout en conservant sa simplicité et sa texture délicate.
Ce cheesecake est parfait pour un programme de repas sain car il combine simplicité, rapidité et faible apport calorique grâce à ses ingrédients naturels. Il permet de satisfaire une envie de sucré léger sans compromettre l'équilibre alimentaire, idéal pour perdre du poids avec plaisir.
Merci pour votre retour.
Sur le même sujet
