Les sportifs commencent leur repas par le dessert pour perdre du poids : est-ce réellement efficace ?

Commencer le repas par le dessert : bon ou mauvais pour perdre du poids ?

Aussi bizarre que cela puisse paraître, commencer le repas par le dessert serait utile pour perdre du poids. C’est du moins ce que prétendent les sportifs qui ont adopté cette habitude pour se délester de quelques kilos en trop. Alors, info ou intox ? Prendre le dessert avant le plat principal et l’entrée, est-ce réellement efficace pour perdre des kilos ? On fait le point !

Commencer le repas par le dessert : les bienfaits

En voilà une drôle d’idée. Et pourtant, elle fait l’unanimité chez certains sportifs qui ne jurent que par elle pour perdre du poids. Par exemple, Robert Lewandowski, buteur du Bayern Munich, qui révélait dans les colonnes du Times commencer ses repas par un brownie au cacao pur, avant de manger du riz avec de la viande ou du poisson, puis une salade ou une soupe.

Commencer ses repas par le dessert aiderait en effet à limiter les excès, et donc la prise de poids. Si les sportifs approuvent cette idée, certains scientifiques, aussi. Une étude menée par l'Imperial College de Londres a en effet prouvé que la consommation d’aliments riches en sucre au début des repas permettait de diminuer l’appétit, et donc d'éviter de trop manger par la suite, ce qui favorisait la perte de poids.

Attention au diabète de type 2 !

Pourtant, certains nutritionnistes tirent la sonnette d’alarme sur cette habitude adoptée à l’heure des repas. S’il est vrai qu’elle peut aider à perdre du poids ou à maintenir un poids santé, elle peut aussi favoriser, chez certaines personnes, le phénomène dit de « résistance à l’insuline », et donc l’apparition d’un diabète de type 2.

Alors prendre le dessert avant le plat et l’entrée, ok, mais pas avant d'avoir demandé l’avis de son médecin traitant ou de son diététicien-nutritionniste !