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Recette d'endives garnies apéritives
Recettes
Par Thomas Sanchez
Publié le - mis à jour le
Sommaire
Une recette sympa pour vos apéros festifs ?
Ingrédients
- 100 g de magret(s) de canard séché
- 150 g d'endive(s)
- 100 g de raisin(s)
- 150 g de pomme(s) verte(s)
- 15 ml d’huile d'olive
- 15ml de jus d'orange pressé
- Sel
- Poivre
Préparation
- Couper les raisins en deux. Couper la pomme en tranches ainsi que le magret. Effeuiller les endives.
- Dans un bol, mélanger les raisins, les lamelles de pomme, l’huile, le jus d’orange, le sel et le poivre.
- Garnir les feuilles d’endives de cette salade et répartir les tranches de canard fumé sur la salade.
Calories : 48
La salade peut être réalisée à l’avance. Garnir les feuilles d’endives au dernier moment avec le canard fumé. Cette recette est idéale pour l'apéritif et régalera vos convives. 48kcal correspond à un amuse-bouche.
Questions fréquentes
Pour préparer des endives garnies apéritives, commencez par effeuiller les endives. Coupez ensuite les raisins en deux, la pomme verte en tranches et le magret de canard séché en fines lamelles. Mélangez dans un bol les raisins, les tranches de pomme, l'huile d'olive, le jus d'orange pressé, le sel et le poivre. Garnissez les feuilles d'endives avec cette salade, puis disposez les tranches de magret fumé dessus.
Les ingrédients clés pour cette recette saine comprennent les endives, le magret de canard séché, les raisins, la pomme verte, l'huile d'olive et le jus d'orange frais. Ces composants offrent un équilibre parfait entre saveur et nutrition, parfait pour un repas léger ou un apéritif sain.
Un amuse-bouche composé d'endives garnies selon cette recette contient environ 48 calories, ce qui en fait une option saine et peu calorique adaptée à un programme de perte de poids.
Oui, il est possible de préparer la salade à l'avance. Cependant, il est recommandé de garnir les feuilles d'endives et de répartir le magret de canard fumé dessus juste avant de servir pour conserver la fraîcheur et le croquant de l'ensemble.
Cette recette d'endives garnies est riche en fibres, faible en calories et combine des ingrédients frais et naturels comme les fruits, l'endive et l'huile d'olive. Elle apporte un bon équilibre entre saveurs, nutriments et légèreté, ce qui la rend idéale pour un programme de repas sain et pour perdre du poids.
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